你喜欢药膳吗?你最喜欢的药膳又是什么呢?

我本人非常喜欢药膳,用药膳在我国有着久远的历史。古人很早就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补养精气”的膳食种类及配伍选择。今天我来介绍我比较喜欢的药膳。

1. 美容保健药膳

▲莲子龙眼汤

用料:莲子30克 芡实30克 薏苡仁50克 龙眼肉8克 水500毫升 蜂蜜少许。

制作:将上述五种原料加水大火煮开,再用小火煮一小时,加入蜂蜜即成。可以汤和原料一起服用。

功效:促进新陈代谢,改善粗糙的皮肤。

2. 补血粥

▲海参粥

用料:海参适量 粳米100克

制作:先将海参浸透,洗干净,切片煮烂后,再放入米煮成粥。

功效:补肾养血。适用于精血亏损、体质虚弱的人。

3. 调理失眠

▲红枣银耳汤

用料:银耳10克 白糖15克 红枣5克

制作:将银耳、红枣洗净,在锅内用文火煨炖到熟烂。吃时加入白糖即可。每日早、晚各一次,连服一周。

功效:养阴安神。适用于心阴虚、心血不足引起的神经衰弱症。

4. 秋季养生粥

▲沙参玉竹核桃粥

用料:沙参、玉竹、核桃各15-20克,粳米100克,冰糖少许。

制作:先将沙参、玉竹洗净,倒水煎汤取汁后去渣,放入粳米,核桃,煮成粥,最后放入冰糖即可。

功效:滋阴润肺,生津止渴。

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