女人每周喝一次乌骨鸡汤,坚持半年身体会有哪些变化?

自古以来,中医认为乌骨鸡具有:滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效。但它的做法不多,主要是用来炖汤。问题是女人常喝乌骨鸡汤会有什么变化?以及怎么炖最好?什么体质的女人不能喝?

女人喝乌骨鸡汤固然是好的,甚至不用半年,坚持一个月以后,慢慢的您会发现脸色红润了……由于女性多数体质虚寒,最好是炖汤时加点黄芪,它和人参成分差不多,都是“补气”圣药,价格也实惠。两者搭配有“气血双补”之效,口感也柔醇,何乐而不为呢。

乌骨鸡汤的营养价值乌骨鸡富含18种氨基酸,其中就有8种是人体所需的。而且以每一百克来算,乌骨鸡的氨基酸是普通鸡的25倍,铁元素是普通鸡的45倍。远不止如此,乌骨鸡还含有将近20种的微量元素,例如:蛋白质、磷、钙、B族维生素以及大量的维生素A……等等成分。

值得一提的是,乌骨鸡的胆固醇含量很少,还营养价值极高,是鸡、鸭、鹅都不能相比的,所以才被称为“名贵食疗珍禽”。那么坚持吃下去,至少身体有3个变化。

乌骨鸡汤带来的益处1、改善肤质。前面说说乌骨鸡含有大量的维生素A,能促进皮肤角质层代谢,可去皱纹,延缓衰老。同时又能减少皮脂的溢出,保持皮肤的弹性柔滑。

2、益血活血。乌骨鸡的铁含量超高,硒元素等矿物质可观,而铁元素能增强机体的造血功能,和促进血液循环。故此,能提高生理机能,提高免疫力,预防缺铁性贫血。

3、减少痛经。中医认为乌骨鸡性平味甘,具有滋阴补肾,对于月经紊乱有补益的功效。

乌骨鸡汤做法在广东地区,一般孕妇产后期,乌骨鸡汤是很常见的,对调养身体,补充奶水量,起到很好的效果。做法特别简单,主要材料乌骨鸡、黄芪、当归、红枣。

乌骨鸡剁小块,焯水去腥去血水,清洗干净放盐砂锅,加入黄芪15克,当归20克、红枣8粒、姜片。

大火先炖5分钟,再转小火炖一个小时。最后给点盐调味即可。

乌骨鸡汤的注意事项1、注意:不要光顾着喝汤不吃肉,乌骨鸡肉也是精华所在,比汤的营养还好。现代医学发现,在所有的肉类汤中,肉的钙和铁是溶解不于汤中,汤的鲜味是来自氨酸酸,而汤色奶白,则是来自肉的脂肪,所以肉和汤都要喝,才有效果。

2、感冒咳嗽期间不能喝,以及肠炎患者、高血压不要饮用,肥胖者要注意少喝。

佘小厨(完)

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