怎样的蔬菜才健康?

无毒无污染蔬菜是首选,其中包括:食用菌及人工培育的豆芽菜;鲜藕、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋等因抗虫害能力强而无需施用农药的蔬莱,如圆白菜、生菜、苋莱、芹莱、菜花、番茄、菠菜、辣椒等野菜营养非常丰富,基本没有农药污染。

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