你对药膳了解多少?药膳可以做火锅吗?

1,“膳”指饭或食,药膳就是在食物中加入中药以养生保健。

早在汉朝杰出的“医圣”张仲景的中医经典著作《伤寒论》中,就告诉人们可以在食物中加入相对的药物,用药膳做粥,汤,治疗滋补人体的疾病或虚损,以达到养护生命之目的。

2,如“腊八粥”,让你在最寒冷的冬天喝上一碗热乎粥,就是不治病,肚子里也是暖洋洋的,起码在精神上也得了滿足。这就是中医“药膳”在中国流传几千年而经久不衰的食疗理念及魅力。

3,用药膳做火锅在全国各地早已风声水起。

往各种食材火锅底料中加入你所需求的中药。例如:

当归,生姜,羊肉火锅。

有养血活血,温阳散寒,止痛之功能。

还可以用药膳煲汤,做粥,炖菜等等。

你知道的养胃补胃的药膳有哪些?

身边不少的人都或多或少的胃不好,可以说胃难受时,特别不好受的,下面分享几种养胃补胃的药膳

一,猪骨山药汤。

原料:猪脊骨,山药,嫩玉米,桂皮,生姜,香叶,枸杞,盐

做法:把猪脊骨洗干净,用刀切成块,把猪脊骨焯一下水,砂锅里面添上水,放入猪脊骨,姜片,桂皮,香叶,大火煮开以后改成小火炖制,嫩玉米切成小块,砂锅煮上30分钟后倒入嫩玉米,小火继续炖,山药去皮,切滚刀块,把山药块倒入砂锅,洒入枸杞,加入盐,小火炖十几分钟,就可以了。

二,大莲莲子粥。大枣 莲子,大米,大枣用水泡软,莲子提前一个晚上用水泡好,大米洗干净后一起放到电饭锅里,加水,按下煮粥键,煮到软浓稠。

三,小米黄金粥。小米,玉米,南瓜,大枣,枸杞。小米和枸杞洗干净以后,玉米剥好,南瓜去皮切成小块,大枣洗干净然后用手撕开,小米,用大火煮上20分钟,再放玉米和红枣,煮上十几分钟再放南瓜,枸杞小火煮至软浓稠。

养胃补胃的药膳还有很多,如:山药胡萝卜粥,虫草百合鸭肉汤,双鱼汤,等。

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