药膳常用的烹饪方法有哪些

主料
鸡边腿
300g

辅料
姜
适量
桂圆肉
适量
当归
适量
盐
适量
步骤

1.首先用刀背将鸡边腿骨头砍折、姜切片。

2.锅中倒入小半锅清水，将鸡边腿放入锅中，焯去血水，捞出洗净。

3.准备好炖盅，放入鸡边腿、桂圆肉、当归、姜片，倒满清水。

4.隔水蒸一个半小时，然后加半勺盐调味，即可出锅享用。