求各种对身体有益的自制果蔬汁方案

鲜榨果汁既可保证蔬果新鲜,又能避免部分市场销售的果汁糖分过多的弊病,不过,不同的果汁有不同的功效,您还需要根据自己的实际情况选择合适的果汁。

  ●西瓜汁:利尿、消炎、降血压。

  ●芒果汁:助消化,防晕船呕吐,缓解喉咙疼痛。

  ●菠萝汁:可去水肿、消食,治咽炎。

  ●葡萄汁:有利尿、补血、安神、强肾肝的功能。

  ●苹果汁:调理肠胃,防高血压。

  ●橙子汁:可化痰、健胃,防心脏病和中风。

  ●柚子汁:降胆固醇,防感冒,止咳化痰。

  ●柠檬汁:止咳化痰,有助排除体内毒素。

  ●椰子汁:防心脏病,可健肤、止咳。

  ●木瓜汁:止咳润肺,帮助消化。

  饮用果汁的好处真是不少,那么究竟怎样自制果汁呢?下面,介绍几种简单的水果调制果汁的方法,您不妨自己动手试一试。

  鲜奶西瓜汁原料:西瓜2000克,鲜奶400克,白糖50克,冰块(备用,依就餐人数而定)。

  做法:西瓜瓤切成块,放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中,搅拌均匀即可饮用。

  功效:醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。

  柳橙凤梨汁原料:柳橙1个,凤梨100克,番茄1个,洋芹5克,蜂蜜1小茶匙,柠檬半个。

  做法:柳橙去皮,凤梨(又称菠萝)去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好添加蜂蜜。

  功效:本品维生素A含量甚浓,可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤抵抗力,预防皮肤老化。

  苹果葡萄汁原料:苹果3个,葡萄500克,柠檬1个,蜂蜜50克,凉开水一大杯。

  做法:苹果和柠檬洗净去皮切块,葡萄洗净去皮去核,将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀,加入蜂蜜即可饮用。

  功效:养血益气、健脑养神。

  自制果汁的诀窍

  ▲选用新鲜材料。因为蔬菜或水果放置太久,其营养价值会大大减少。

  ▲尽可能去皮。虽然维生素或矿物性营养素大多在靠近水果表皮的地方,但表皮上常常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等,为安全起见,还是去皮为好。

  ▲尽快完成。为减少维生素的损失及走味,榨汁应尽可能在短时间内完成。

  ▲材料混合使用。蔬菜类的原汁大多不太好喝,可以加些苹果等其他蔬果来改善味道,并且可以更好地均衡营养。

  ▲巧妙使用冰。果汁加上冰,味道会更鲜美,预先在果汁机里放些冰,不但可以减少泡沫,还可以防止氧化。

  ▲柠檬尽可能最后放入。因柠檬酸味强,容易破坏其他材料的味道。

  ▲随制随饮。维生素成分暴露在空气中越久越容易产生氧化作用,味道也会变坏。所以果汁制成后,应马上饮用。

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