多种蔬菜瓜果的营养成分

  蔬菜水果营养成分
  水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾),不但水份含量高,还有大量的纤维质,可以促进健康、增强孩子的免疫力,达到预防疾病的效果。不过要注意的是,有些水果的含糖量很高,如果多吃还是会变胖喔~
  下表为各种常见蔬菜、水果的营养成分。
  蔬菜营养分析: 高丽菜:
  高丽菜含有丰富的维生素C与纤维质,能帮助消化、防止便秘;此外,还有多种人体必需的微量元素,尤其是锰,可以促进新陈代谢,帮助孩子成长发育。

  蔬菜营养分析: 小白菜:
  小白菜富含维生素C、磷、铁、钙质及维生素B,是热量低又含有高纤维质的蔬菜,可以调节孩子的肠胃机能,还能预防皮肤病、口唇乾裂与口腔炎。

  蔬菜营养分析: 菠菜:
  菠菜营养价值非常的高,有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素,可以强健体魄、增加抵抗力。此外,丰富的铁质和叶酸含量,能够预防幼儿贫血与坏血病。

  蔬菜营养分析: 绿花椰菜:
  绿花椰菜有比一颗柳橙更多的维生素C、比一杯牛奶还多的钙,还有丰富的纤维质和维生素A,能够预防癌症。丰富的维生素K,有助於孩子骨骼的健康。

  蔬菜营养分析: 胡萝卜:
  胡萝卜含有丰富的维生素A,能帮助眼睛发育,预防夜盲症、乾眼病,同时还能防止细菌感染,促进骨骼和牙齿的健康。但是如果食用过量,皮肤会变成橙黄色。

  蔬菜营养分析: 小黄瓜:
  黄瓜含有丰富的水分和纤维质,是种清爽、热量低的蔬菜,可以解渴利尿、减轻食欲不振的现象,此外,还能预防幼儿常见的皮肤搔痒、长疹等问题。

  蔬菜营养分析: 豆芽菜:
  豆芽富含蛋白质、脂质、醣类、钙、磷、铁以及维生素A、E等营养素,可以预防疾病的发生、增强孩子的记忆力。而丰富的维生素B群,可以帮助消除疲劳。

  蔬菜营养分析: 玉米:
  玉米富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、镁和纤维质,可以预防便秘、增强孩子的体力。此外,还有多种人体必需的氨基酸,能够促进大脑细胞正常代谢。

  蔬菜营养分析: 香菇:
  香菇富含蛋白质、维生素B群、维生素D及矿物质,可以增强孩子的免疫力、保持骨质健康;又因为热量低且多纤维的特性,可以预防孩子便秘与肥胖的问题。

  蔬菜营养分析: 蕃茄:
  番茄含有蕃茄红素(Lycopene)能够预防癌症,而被美国时代杂志评选为10种现代人最佳营养食品的第一名。此外,蕃茄还有维护皮肤健康、强化骨骼的功能。

  水果营养分析: 凤梨:
  凤梨有丰富的维生素C、钾、锰和纤维质,可以帮助消化,还能促进钙质吸收,有强化骨质的效果;而丰富的蛋白酵素可以促进组织复元,帮助治疗瘀肿、扭伤。

  水果营养分析: 西瓜:
  西瓜含有大量水份、糖份,以及丰富的维生素和矿物质,不但能够消暑解渴,还可以帮助消化、促进新陈代谢。不过吃太多,则容易引起腹泻、腹痛等肠胃问题。

  水果营养分析: 莲雾:
  莲雾富含水分,可以消暑止渴、解热利尿,而且热量不高,多吃也不用担心发胖。而莲雾也含有相当多的粗纤维,可以促进肠道蠕动,预防孩子便秘的问题。

  水果营养分析: 芭乐:
  芭乐是相当良好的维生素C来源,可以增加孩子的抵抗力,预防癌症发生,更是一种天然的镇定剂,能够帮助孩子对抗压力,减少焦虑和不安的情绪。

  水果营养分析: 香蕉:
  香蕉可以帮助孩子提高免疫力、改善体质、帮助排泄、改善情绪,还能使皮肤光滑细致。不过,三岁以下的婴幼儿,肠胃机能仍不够强健,并不适合吃太多香蕉。

  水果营养分析: 苹果:
  苹果富含维生素C、维生素E和β胡萝卜素,可以降低体内不好的胆固醇,有效地预防心脏病和癌症。此外,苹果更是天然的整肠药,能够强健孩子肠胃功能。

  水果营养分析: 柳橙:
  柳橙含有大量的维生素C、锌和叶酸,可以帮助孩子开胃整肠、加速伤口愈合,有效地预防感冒与坏血病。此外,还能协助钙质、铁质的吸收,有助於成长发育。

  水果营养分析: 葡萄:
  葡萄含有丰富营养素,包括:醣类、纤维质、有机酸以及多种维生素和矿物质,可以健全肠胃功能,促进食欲、帮助消化,还能预防贫血,增强孩子的体力。

  水果营养分析: 草莓:
  草莓的维生素C含量相当丰富(大约是苹果的十倍),还有丰富的有机酸,不但能够增强孩子的抵抗力,还可以预防感冒、防止牙龈出血、预防泌尿道感染。

  水果营养分析: 木瓜:
  木瓜含有大量维生素A和C、钙、磷及纤维素,可以保护眼睛,有助於肠胃功能。此外,木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素,可以帮助消化,分解多余的脂肪。

  水果营养分析: 杨桃:
  杨桃有相当多的水分,还有丰富的糖份、有机酸、矿物质以及维他命B1、B2、C等营养素,可以帮助消化、生津止渴,还能舒缓声音沙哑、喉咙疼痛等问题。

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