怎样挑选健康美味的零食

想保持好身材,又无法抵抗零食的诱惑。于是吃零食成了你的一种心理负担,该怎么办好呢? 其实,不用改变吃零食的习惯,关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品,并学会合理吃零食,这样,你甚至能够补充正餐营养的不足。不过,首先你要避免下面几个常见的错误认识。
  (1)食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。 错。话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。
  (2)常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。 错。在这些食品加工过程中,鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有访腐剂,经常食用会影响健康。
  (3)果冻是一种富含营养的零食。 错。多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。果冻的基本成份卡拉胶,是一种不能为人体吸收的碳水化合物,而且也不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。好在果冻中没有脂肪,还内含水溶性膳食纤维,少量吃些不会让你发胖,只是不能指望它可以增加营养。
  (4)坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养。 错。坚果是零食中的首选,的确含有非常丰富的营养。但坚果中的脂肪与热能的含量都较高,象50克瓜子仁中所含的热量就相当于一碗半大米饭!吃多了要小心发胖哦。
  (5)鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心。 错。虽然鱼干和肉干是经过干燥而成的食品,水分含量低,而其中的营养物质得到浓缩,是补充蛋白质的好食品。但同时它们也是一种高热量的食物,大量食用和吃肉没什么分别,而且除了对减肥不利之外,它们所含的蛋白质一旦超过了人体的吸收能力,还可能导致形成致癌物质,威胁到你的健康。
  其实,吃零食只要能把握一定的度,还是可以放心地享用的。如果你爱吃零食,又不想发胖,最好记住:不贪吃、不多吃,最好在进食正餐前2小时吃少量零食,避免在饥肠辘辘时以零食代替正餐。
  咸豆花:热量很低,如果调料清淡一点,喝一碗又饱肚子又不胖人!推荐永和豆浆的咸豆花,叫店员不要放油条就可以的!还给你加了紫菜和虾米,味道真的不错!!逛完街,再也不怕外面吃饭油水太重,永和豆浆一坐,扫尽身心疲惫,好吃自然来。慢慢享受吧!

  咸豆浆:同上,但个人感觉没有豆花有饱腹感!相比之下甜豆浆热量要高很多,因为他们放了很多蔗糖在里面!!

  紫菜汤:可以买饼状的紫菜,自己下调料以后用开水冲着。也可以买那种一小包一小包带调料的(最好不要放油),健康低卡又好吃!

  鱼肉丝:就是和了淀粉做成的很长的一丝一丝的,像挂面那样扁长扁长的,超市里有卖,热量比较低,但是不要一口气多吃。吃的时候多喝开水,哈哈,没吃几根就饱了!!

  榨菜汤:榨菜和开水泡了一起喝。注意榨菜不要买太油的那种。鱼泉榨菜很清淡的,另外,正林和乌江的也不错,总之不要买乱七八糟的牌子,很可能是加了防腐剂的,对身体很不好。

  金针菇汤:就是很细很长,头很小的那种白色食用菌,超市和菜市场都有卖的,很便宜,两块钱一大把。在电饭褒或者锅里拿开水烫几分钟,捞上来加点调料(味精,葱,姜丝,盐,醋和蒜泥),就是一碗健康好喝的野菌汤了!

  冬瓜汤:同上,开水烫了以后捞上来加点调料凉拌了吃。嘿嘿,很美味的喔!冬瓜本身热量就很低,又是帮助减肥的,而且很便宜,一餐撑到很饱也没关系!!!

  酸奶:那种特浓的,买回家在冰箱里冻成固体以后代替冰激凌挖了吃,哈哈,不愁减肥吃不了冰激凌了。味道真的很不错喔!

  虾仁:不是虾皮喔!虾皮热量很高但虾仁就很低。越大只越好,最好买熟的虾仁干。可以下稀饭或者咸麦片或者干脆冲开水泡汤吃。但好的虾仁干很贵,一包二三十块钱。。不过比减肥药便宜多了,不是吗?多吃虾对身体很好。嘿嘿…平时馋了也可以偷偷干吃几只不怕胖。

  豆腐干:不要买很多油的,更不要买那些一包一包的麻辣的或者油炸的。那种五香的比较好,肚子饿的时候吃一两片,很饱的。尤其适合水果减肥的MM,多补充蛋白质更有助于脂肪燃烧。

  酱油拌豆腐:买一块新鲜的豆腐,加酱油和葱拌碎了吃,味道很不错。真的,我们以前家里就经常这样做了吃。新鲜豆腐健康又营养,热量也不高!

  凉拌凉皮/凉粉:去超市或者菜市场买一些绿豆凉粉或者凉皮(是凝固成豆腐那样一块块或者一捆捆的,当然也有帮你切成刀削面或者拉面那样的),切成细长的片片以后加味精,葱,姜丝,盐,醋和蒜泥,好吃得不行了!!!比面食热量要低很多但是很饱肚子!!

  柚子:甜甜的一点酸的味道都没有,一天光吃它吃到饱,比苹果更好坚持,效果类似!

  糖醋大蒜:我很喜欢吃,但因为吃完以后嘴巴味道几天挥之不去,所以不敢经常吃。因为它加了很多糖,大家买回来可以把它在开水里泡十分钟再吃,热量不高,而且通便,我一口气可以吃四五只的!!!

  海苔:公认的低卡食品,大家就着开水一起吃,很容易就觉得饱的。不过波力的海苔有点贵啊,其他牌子就要好一些。有一种叫高旺的海苔,很大一包只要四块多,而且味道不比波力差。

  那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。例如:你吃了一个苹果,含有50卡路里,不过需要用75卡路里来消化和吸收它,也就是说你身体会消耗额外的25卡路里,所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。

  负卡路里食品:
  蔬菜类:

  茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、黄瓜 、菠菜、芦笋、菜花 、西葫芦 、莴笋 、冬菇和洋葱等。

  生果类:

  苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、草莓 、橙子 、桔子、 柚子、木瓜、士多啤梨和橙等。

  果仁类:

  巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。

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