春季时令蔬果有哪些?怎么吃更健康?

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时令蔬菜,这个概念,老百姓已经不在陌生。而且推荐大家都吃时令蔬果,时令蔬果主要是在自然环境条件下,通过人工栽培管理,采收后新鲜上市的蔬菜。最大的特点就是与季节有关,所以称之为时令蔬果。

春季时令蔬果有哪些?春季时令蔬菜有(2-4月): 韭菜、菠菜、莴笋、豆芽、卷心菜、芹菜、香椿、油菜、荠菜、豌豆、彩椒等

春季时令水果有: 草莓、山竹、桑葚、枇杷、李子、菠萝、樱桃等

怎么吃更健康?首先、蔬果一定要吃新鲜的,越是新鲜的营养成分含量也就越高。

其次、绿叶蔬菜最好的烹调法为凉拌,蒸煮、炒等。

再次、水果洗干净直接吃比榨汁更好。不要用加工的水果制品代替新鲜水果。

第四、水果、蔬菜不能相互替换,推荐每餐有蔬菜、每日吃水果。

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