板栗排骨汤怎么做好吃?

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板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微量元素,与富含蛋白质、磷钙酸、骨胶原的排骨搭配成汤,是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法:

用料:排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐。

一、排骨冲洗干净,剁块。板栗冲洗干净。

二、锅中加水,适量料酒,姜片两片,排骨下锅,水开两三分钟捞出,温水洗去浮沫。

三、炖锅中加水,放入焯好水的排骨,再加葱白,姜片,一两勺生抽,小许料酒,大火烧开后转小火,根据排骨的大小炖煮40至60分钟。

四、加入板栗,煮至板栗熟透后加适量盐调味

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