药膳的作用和方法

白带病食疗方精选
  白带病为中医病名,亦称为带下,是妇女常见病、多发病。白带病是指带下量明显增多,色、质、气味异常,或伴有全身或局部症状。造成白带病的原因很多,如滴虫性阴道炎、霉菌性阴道炎、老年性阴道炎、子宫颈糜烂、子宫颈息肉、子宫内膜炎、宫颈癌等。临床表现常见白带增多、绵绵不断、腰痛、神疲等,或见赤白相兼,或五色杂下,或脓浊样,有臭气。若腐臭难闻,当警惕是否有癌变。


  中医辨证治疗


  温热型


  [临床表现]

带下量多、色黄白、质粘腻、有臭气、或带下色白质粘如豆腐渣状、阴痒等,纳食较差,小便黄,舌苔黄腻厚,脉弦数。
  [食疗药膳]
  1.白果豆腐煎:白果10个(去心),豆腐100克,炖熟服食。
  2.三仁汤:白果仁10个,薏苡仁50克,冬瓜仁50克,水煎,取汤半碗,每天1料。
  3.藕汁鸡冠花汤:藕汁半碗,鸡冠花30克,水煎,调红糖服,每日服2次。


  脾虚型


  [临床表现]

带下色白或淡黄、质粘稠、无臭气、绵绵不断,面色苍白、四肢不温、精神疲倦、纳少便溏,舌质淡,苔白腻,脉缓。
  [食疗药膳]
  1.鱼鳔炖猪蹄:鱼鳔20克,猪蹄1只,共放砂锅内,加适量的水,慢火炖烂调味食,每日1次。
  2.鸡肉白果煎:鸡肉200克(切块),白果10克,党参30克,白术10克,淮山30克,茯苓15克,黄芪30克,煮汤,去药渣,饮汤食肉。每日1料。
  3.扁豆止带煎:白扁豆30克,淮山30克,红糖适量。白扁豆用米泔水浸透去皮,同淮山共煮至熟,加适量红糖,每日服2次。
  4.胡椒鸡蛋:胡椒7粒,鸡蛋1枚,先将胡椒炒焦,研成末。再将鸡蛋捅一小孔,把胡椒末填人蛋内,用厚纸将孔封固,置于火上煮熟,去壳吃,每日2次。


  肾虚型


  [临床表现]

白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断,腰酸如折、小腹冷痛,苔薄白,脉沉迟。
  [食疗药膳]
  1.附桂鸡蛋汤:肉桂5克,附子10克,鸡蛋1枚。将肉桂、附子水煎后,去渣,打人鸡蛋,熟后食蛋饮汁,每日2次。
  2.莲子芡实粥:莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克,煮粥,熟后加砂糖适量调食,每天1料。

  产后血虚药膳方-粟米羊肉粥


  〖 来 源 〗: 《太平圣惠方》
  〖 原 料 〗: 瘦羊肉100克,小米100克,生姜6克,葱白3根,花椒、食盐各少许。


  〖 制 作 〗: 先将瘦羊肉洗净切细,与小米共煮。待沸后再入生姜、葱白、花椒、食盐等煮为粥。


  〖 用 法 〗: 空腹服食。


  〖 疗 效 〗: 益气养血温中。治产后气血虚弱、精神萎靡、面黄肌瘦、食纳减少诸症。


  附:其他相关食疗方


  1、番薯500-1000克,削皮切成小块,加适量水煮熟,加生姜3片,红糖适量,再煮片刻即可食用。有宽肠通便,益气生津,补中和血作用,可治老年人肠燥便秘,妇女产后血虚便秘。


  2、红糖60克,鸡蛋两个,用水煎,于月经干净后服食,治妇女血虚,月经不调。


  3、治体弱血虚、营养不良、眩晕:番茄100克,猪肝100克,粳米100克,生姜3片。先将猪肝洗净切片,用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净,切开;生姜洗净,去皮,切丝;粳米洗净放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄,生姜,煮10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味佐膳。

  产后恶露食疗方-生化汤粥


  〖 来 源 〗: 传统方
  〖 原 料 〗: 当归、桃仁各10-15克,川芎6克,黑姜10克,甘草3克,粳米50-100克,红糖适量。


  〖 制 作 〗: 先将上药煎煮,取汁去渣,再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。


  〖 用 法 〗: 每日1-2次,温热服食。


  〖 疗 效 〗: 活血散寒,祛瘀止血。适用于产后瘀阻腹痛,拒按,恶露不净,滞涩不畅,色黯有块,或见面色青白,四肢不温。


  〖 备 注 〗: 气虚血少所致恶露不绝者忌用。


  附:其他相关食疗方


  1、治妇女产后恶露排出不畅或闭经:莲藕250克,洗净切小块,桃仁12克,放人铝锅或砂锅内(忌用铁锅)加适量水共煮汤,煮熟后加少量食盐调味食用。


  2、红糖60克,茶叶少许,热黄酒冲服,治产后恶露不下,腹痛。


  3、赤豆微炒,水煎代茶随意饮服,治产后恶露不下,腹痛。

白带异常食疗方精选二法


  〖 方 一 〗 冰糖冬瓜仁汤
  〖 原 料 〗: 冰糖30克、冬瓜仁30克。


  〖 制 作 〗: 将冬瓜仁洗净,碾成粗末放入碗内,加入冰糖与适量水,隔水炖服,每日二次,连服数日。也可用白木槿花9克、椿根皮15克加水煎服,每日二次。

  〖 方 二 〗 红杞乌参鸽蛋


  〖 原 料 〗: 枸杞子15克、白果7枚、乌参2只、鸽蛋12只。


  〖 用 法 〗:

枸杞子洗净,白果剥去壳,乌(海)参用凉水浸泡胀发后,从中间剖开,去除肠子,洗净后在开水中焯二遍,鸽蛋煮熟,剥去壳,滚上干淀粉,在油锅中炸成金黄色;炒锅内注入鸡汤,放入乌参、酒、姜、盐,煮沸后撇去浮沫,移文火煨40分钟,加入鸽蛋、枸杞子、白果,再煨10分钟,湿淀粉勾芡,加味精而成。


  附:其他相关食疗方


  1、白茄花15克,土茯苓30克,水煎服,可治妇女白带过多。


  2、芹菜子30克,水煎分两次冲黄酒服,治白带。


  3、乌贼骨15克,白芷5克,茜草炭10克,水煎服,治白带。


  4、蕹菜根500克,鲜白槿花250克(干品100克),与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用,治白带。


  5、冬瓜仁30克,捣成末,加冰糖30克,开水炖服,每日两次,治妇女湿热白带。


  6、黑木耳20克,红枣三十个,煮熟服食,或加红糖适量调味,治贫血及妇女体虚白带,崩漏、月经过多。


  7、治白带:空心菜根300克,鲜白槿花150克(干品60克),与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日1次。


  8、白果(去心、皮)十粒,打碎,豆浆炖熟服用,一日一次,连续三至五天,治妇女白带。

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