如果一个人连续一个月几乎不吃蔬菜会怎样?

我觉得,一个人连续一个月几乎不吃蔬菜,应该没有太大的问题。

在恢复正常饮食疏菜后,身体会很快恢复身体缺乏的那部分营养,人体自我调解和修复功能还是很强大的。

#暖暖的胃道#豆腐除了炒着吃,还能怎么吃?

豆腐最常见的吃法除了炒,还可以炖汤,煮汤,蒸,酿。而且相对炒来说,蒸、酿可以几乎不用放汤,清爽而且有滋味。

豆腐的种类其实很多,除了北豆腐,还有口感细嫩的南豆腐、玉子豆腐、内酯豆腐。不同的豆腐可以有不同的吃法。

我先来上几道豆腐菜啦!

(一)玉子豆腐蒸肉蛋

材料:玉子豆腐两条,鸡蛋一个,肉末100克左右,香葱两根,盐少许, 生抽少许,小米辣一个

制作过程:

1. 材料准备好,香葱、小米辣清洗干净;

2. 玉子豆腐袋子剪去两头,可轻松将豆腐脱出来,切成厚约8毫米的片;

3. 将比较规整的豆腐片码放在圆形烤盘中,一片压一片,摆成两圈能多摆些,如果不要造型,可以随意放;玉子豆腐比较嫩滑,所以要轻拿轻放;

4. 剩下的豆腐边角料打入肉馅中,肉馅中加少许盐、凉水,打成糊糊状,如果怕有腥味,可以放些葱花、姜末或者胡椒粉;

5. 将肉馅填充在玉子豆腐的空档处;

6. 将鸡蛋磕在中心处,看着还是很漂亮滴;

7. 送入蒸汽烤箱中层,10分钟,如果不想吃溏心的,可以延长1-2分钟;此步可以用大蒸锅,上汽后8分钟左右即可;重要事情说三遍:蒸熟的!蒸熟的!蒸熟的!

8. 蒸好后淋少许生抽、撒香葱末、小米辣末,或者直接淋辣椒油也相当够味儿。

烹饪小技巧:

1. 玉子豆腐可以用其它豆腐来代替;

2. 蒸的时间根据菜量的多少、火候的大小,及个人喜欢的鸡蛋成熟度来调整。

(二)【肉末蒸豆腐】

材料:猪肉馅150克,嫩豆腐1 块,油少许,盐少许,酱油适量,香葱1棵,香菜少许

制作过程:

1. 豆腐和猪肉准备好;

2. 豆腐切成厚约1.5公分的长方形大块; 将豆腐摆放在深盘中,一定要是深盘;

3. 香葱切末,备用;

4. 前臀尖去皮切块; 取适量入料理杯中,打成细腻的肉末;

5. 炒锅中倒少许油,将肉末入锅中煸炒出油,加适量盐、酱油、葱末,少许水;

6. 将肉末和汤均匀倒在豆腐上,入蒸锅,上汽后蒸十分钟,出锅后撒少许香菜。

烹饪技巧:

1. 豆腐切大块,吃起来又香又嫩又入味,如果块太小,有味道而缺少滑嫩的口感;

2. 肉馅略带点肥的更香,多少随意。

(三)【肉末番茄豆腐】

材料:豆腐一块,猪瘦肉一块,中等番茄两个,油适量,小葱数根,盐适量,酱油少许,料酒少许

制作过程:

1. 原材料准备好;

2. 豆腐切2公分左右的小丁;

3. 西红柿没去皮,直接切小块;如果你不喜欢带皮的,可以在顶部划个深点儿的十字花刀,然后入开水锅中滚几下,就很好撕下外皮了;

4. 小葱切碎;

5. 猪肉去筋膜,剁成肉糜;

6. 炒锅中倒适量油,不要等油热就肉糜入锅中,迅速划散,然后倒少许料酒、酱油,调色去腥;

7. 将番茄块入锅中,翻炒出汤;

8. 加适量盐,再加少许热水;

9. 将豆腐入锅中煮3-5分钟入味,出锅前煮葱花。

烹饪小技巧:

1. 豆腐是刚出锅的,所以直接入锅中煮了,如果是盒装的豆腐,建议先焯下水再入锅中煮;

2. 西红柿和肉末的用量,看个人喜欢。

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