包心菜怎样吃更健康?

最好的吃法是:生吃更健康!

原因:

1.题目是包心菜怎么吃更健康,在不考虑个人肠胃接受度的情况下那就是原汁原味原生态的状态吃是最健康的。

2.包心菜只需要确保清洗干净就可以生吃了。

3.很多蔬菜沙拉都用包心菜作为主角,更加体现了包心菜是能生吃的。

其次的吃法是:生炒包心菜!

原因:

1.考虑到个人肠胃接受度,如果不能接受生吃,那么最佳的做法是生炒,尽量在一瞬间把包心菜炒熟,可以减少包心菜的营养流失,尽可能保留其更多营养价值。

2.搭配各种肉类,营养价值更高。

最差的吃法是:沸水煮熟

原因:

1.大多数蔬菜在经过沸水里煮熟的过程中,会流失大部分营养在水里面,导致营养价值减少。

所以生吃是最健康的!

以上就是我的观点,欢迎留言讨论。

人要怎么吃才健康?

一、从食物品种来说,多吃新鲜的蔬菜水果,米面适量。有一种说法,Ⅱ型糖尿病来源于长期糖类、代谢物为糖的食物如米,面摄入过量而引起的胰岛素抵抗。清淡饮食,不过咸过甜。

苦味的瓜子,花生变质了,可能受到黄曲霉素的污染。一般市场里做的豆腐,极有可能使用不经挑选,掺杂了霉变的豆子。

二、从食物制作上讲,腌渍,油炸,烤制的食品。这些都有微量的亚硝酸盐,苯并芘等致癌物。长期以往,增加患病风险。像水煎包,底下一层焦黑物质。

中国人做菜喜欢的宽油猛火,大火收汁。有医学研究表明中餐油烟会增加女性(主妇)罹患肺癌风险。因此最健康的方式恰恰是保证清洗干净的生食、烫、煮、蒸。

三、从食物的食用来讲,中国人喜欢趁热吃。医学上讲,超过65℃的食物容易烫伤食道,增加患癌风险。

少吃隔夜的食物,不吃过期霉变的食物。竹木筷子清洗不干净,残留食物淀粉,也容易受黄曲霉素污染,并且蒸煮筷子的高温是无效的。

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