有没有比较健康的菜,具体做法是怎样的呢?

中国是文明古国、礼仪之邦,也是享誉世界的美食之帮。要说美食我国的八大菜系各领风骚,然而能流传到现在,并能在百姓餐桌上频频出现的菜,足以说明这些菜都是健康的菜。今天我推荐两道健康的菜及做法,希望大家喜欢。

一,蒸茼蒿

制作方法:茼蒿洗净淋干水改刀切几段,把干面粉撒在茼蒿上搅拌均匀,待蒸锅上气后把拌匀的茼蒿放蒸屉上盖上盖,大火蒸五分钟揭开盖装盘。起锅油温烧至四五十度放葱姜蒜煸炒出香味,加点水开后放辣椒油、盐、耗油,然后把它浇在蒸好的茼蒿上即可。

二、清炒西兰花虾仁

制作方法:西兰花洗净掰成一朵朵小花,锅里水开焯水两分钟,捞起放凉水过一下取出待用。虾仁放葱姜、盐、料酒、花椒腌制十分钟后,加水淀粉拌匀。起锅油温在四五十度放花椒、葱姜蒜末煸炒出香味,把腌制好的虾仁倒入快速翻炒一会,再放西兰花翻炒后,加盐和耗油翻炒均匀装盘即可。

你家乡什么菜最健康,营养高却不贵?哪道菜最不健康?

甘肃的洋芋搅团、甜胚子、酿皮子、灰豆子、热东果、呱呱、牛奶鸡蛋醪糟、面皮子、漏鱼子、油炒粉等。事实上各地还有许多小吃、这儿只是例举而已。

兰州是西北城市,围绕黄河两岸建设,主要以面食为主,来兰州牛肉面是首选,兰州的牛肉面全国文明,兰州拉面基本价格都是6到10元一碗价格不等的,如果想好点可以再加点肉、鸡蛋、小菜什么的就更好了。

此外,全手工的羊肉面片也不错。和面,拉面,揪成指甲盖大的面片,加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗,淋上香油,入口爽滑细腻。爱吃辣椒的人还可以调点红油,放点醋,味道别具一格。

其他的,凉面、卤面、灰豆子、甜醅子、麻辣烫、手抓羊肉、八宝醪糟,牛奶鸡蛋醪糟、炸串串、炒面,炒面片(回民的那种超好吃)、羊肉面片子(烤肉店的,面片只有指甲大,味道好的一塌糊涂)、羊杂碎 都还不错。

个人比较喜欢吃兰州的麻辣烫、羊杂碎和手抓羊肉,醪糟汤,确实不错。

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