竹笙咸菜螺片汤怎么做?

菜名: 竹笙咸菜螺片汤
主料: 鲜活海螺、上汤、潮州咸菜、竹笙、姜片、芹菜、香菇。
做法: 首先取出海螺肉,用斜刀切片备用。再将竹笙去头去尾切成段后,用开水浸泡。将潮州咸菜斜刀片切备用。然后将上汤加入姜片、芹菜、香菇、咸菜片等一起烧开,再将螺片投入汤中,稍为一煮,则可盛碗上菜。
特点: 此道菜汤清味鲜,是潮州菜中觉常见的特色汤菜。
 

竹荪凤爪汤要怎么做好吃?竹荪凤爪汤要哪些材料?如何做竹荪凤爪汤

竹荪凤爪汤详细制作步骤 1. 竹荪泡发备用;2. 冬笋洗净,切片;3. 冬菇洗净,去蒂后切块;4. 鸡爪洗净,剁去脚趾,用刀斩成两半,再用热水在锅中汆烫后捞出;5. 将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中;6. 烧滚沸后加热10分钟,放入盐、鸡精调味即可。

冬瓜竹荪排骨汤怎么做

主料

猪大排500克

冬瓜200克

竹荪50克

调料
食盐
5克

5克

5克

适量
胡椒粉
5克
细香葱
5克
冬瓜竹荪排骨汤的做法
1.排骨洗干净后放清水中泡去血水,同时将竹荪泡发
2.泡好沥干水后冷水入锅焯净血水,然后用流水冲去浮沫

3.排骨重新放入锅内,加入足够的清水和一块姜,大火烧开后改小火炖一个半小时
4.炖排骨的功夫,将冬瓜去皮切小丁,泡好的竹荪洗干净切成小段

5.排骨汤炖至七、八成后,放入冬瓜丁和竹荪
6.大火烧开后改小火炖十分钟左右,放盐和胡椒粉调味即可

竹荪怎样做好吃?

竹荪蟹味菇汤

食材用料:

泡发好的竹荪[图]泡发好的竹荪80g
蟹味菇[图]蟹味菇150g
猪骨汤[图]猪骨汤适量
味椒盐适量
葱花[图]葱花适量
菜谱做法:

竹荪蟹味菇汤的做法图解11.用厨房剪刀剪去蟹味菇带泥土的头,然后用清水浸泡30分钟。
竹荪蟹味菇汤的做法图解22.将泡发好的竹荪洗净,剪成段,灼烫一下。
竹荪蟹味菇汤的做法图解33.放入预先煮好的猪骨汤中,煮5分钟。
竹荪蟹味菇汤的做法图解44.放入蟹味菇,中火煮熟。
竹荪蟹味菇汤的做法图解55.加入适量的鸡粉。
竹荪蟹味菇汤的做法图解66.加入适量的食盐。
竹荪蟹味菇汤的做法图解77.倒入适量的味椒盐调味,即可关火。

冬瓜鱿鱼竹笙汤怎么做好吃

材料
冬瓜汤是夏日里上桌率很高的汤品,清热解毒、除烦止渴。而且冬瓜对于女士来说,还是不可多得的美白食材,加上价钱便宜,比起花高价钱敷面膜、做Facial,多喝几次冬瓜汤的确实在许多,而且还是从内至外的保养!冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。3-4人份猪脊骨:500克冬瓜:500克薏米:20克枸杞子:12克姜:2片水:8碗
做法
1. 薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;
2. 冬瓜洗净,带皮切块;
3. 猪脊骨洗净,斩块,汆水捞起冲净;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸后转小火,煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热解暑、健脾利尿、美白养颜。

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