银耳、枸杞、山药可以同食吗

可以的,推荐你做山药银耳枸杞羹   


山药银耳枸杞羹的做法   


主料:山药适量 糯米适量 银耳(干)适量   辅料:枸杞子适量 水适量   调料:冰糖适量   做法:      


山药银耳枸杞羹


1.银耳泡开,洗净,去根留叶   


2.山药去皮切块   


3.将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮,大火煮沸后改文火焖。(由于赶时间我用的是高压锅,同样,大火烧沸后小火慢炖!)   


4.到银耳出胶,糯米变得软糯时开锅   


5.再加入冰糖,枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌,避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水,变得饱满后,即可出锅了   


6.盛入碗中时,银耳与山药糯米早已融为一体,变成冻状。只有饱满诱人的枸杞,挣扎着浮出水面,展示着它与众不同的美丽色泽粥很完美。清甜,香滑,软糯。   


小贴士:   


1、枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。   


2、而银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。   


3、另外,银耳还富含胶原蛋白,用来煮粥,还能使粥的口感更加香滑,更加滋润。   4、三种食材,加上健脾暖胃,又富含维生素B的糯米同煮。   


5、不仅能消食开胃,还有补气排毒,养颜美容之功效。非常适合孩子和妇女食用。   6、又因其佐以冰糖,味甘。冷暖皆可食用。夏天,放入冰箱冷藏,即成一款养颜甜品。所以说,这款山药银耳枸杞粥既是粥又是甜品。

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