深色蔬菜有哪些 蔬菜有哪些养生功效

常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。
常见的红色、桔红色蔬菜有:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。
常见的紫红色蔬菜有:红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。
多吃深绿色与深黄色的蔬菜,最能帮孩子减少体内脂肪,增加骨密度。这些蔬菜里高含量的碱性矿物质(比如钾离子)可以帮助骨骼发育。另外不建议吃太多精制的肉食,主要是其中的钠离子过高,脂肪含量也过高,虽然可增加骨密度,却也增加了脂肪

吃什么菜对身体健康有好处

蔬菜都是有好处的啊 但不要吃反季节的青菜 生产方式不对 自然青菜的原味就变了 营养也变了 可能还会对身体造成伤害
苦瓜、黄瓜、番茄、茄子等凉性蔬菜正是上市的时候,而这些凉性蔬菜都具有清热降火和消暑的功效,多食用对身体十分有益。芹菜、生菜、芦笋、甜瓜等也属于凉性蔬菜。

此外,多吃瓜类蔬果可以补充身体流失的水分和营养成分。
因为蔬菜瓜果的共同特点是含水量都在90%以上,特别是冬瓜,含水量高达96%。黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等含水量也很高。有研究证明,吃500克的瓜菜等于喝了450毫升优质水。

绿色的蔬菜中,都含有哪些营养成分?

绿色蔬菜被营养家分为A类蔬菜,主要有大菠菜,小油菜,以及香菜,卷心菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素B1,B2,C,胡萝卜素和多种无机盐,其营养价值很高。
B类蔬菜在A类中排名第二,通常有3种:第一类含有核黄素;第二种胡萝卜素和维生素C,包括胡萝卜,芹菜,洋葱,大蒜,西红柿,辣椒,红薯等;第三种主要的是维生素C类型,包括卷心菜等。
C类蔬菜:维生素较少,但热量较高,包括土豆,山药,芋头,南瓜等。

扩展资料:
常吃青菜的好处
1、防癌抗癌,青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
2、提供营养,强身健体,青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
3、保持血管弹性,青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化形成,从而保持血管弹性。
参考资料来源:人民网-绿色蔬菜含有哪些营养物质?怎么正确吃蔬菜?
参考资料来源:人民网-多吃蔬菜会带来哪些好处?

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