大棚蔬菜会不会对人体的健康产生危害?

现在因为有了蔬菜大棚的种植,大部蔬菜一年四季都能吃到,很多人都会很纠结:我们经常吃大棚蔬莱会不会对人体健康产生危害呢?梅花和大家一起分折一下。

分析一,主要是冬季我们常吃的一些反季节的蔬菜,在大棚或温室中种的,大棚里阳光照射远低于外面,同时通风也不好,导致蔬菜表面水分蒸发减少,相应地从土壤中吸收的矿物质也随之减少,造成蔬菜品质下降,大棚蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量都不足,这样就没有外面长的有营养,但和田间蔬菜相比,大棚能人为控制温度、湿度和光照,不容易受到外界病虫害的影响,相比田间蔬菜来说使用的农药相对较少一点,在食用安全上更好,所以温室大棚的水果蔬菜相比更为健康安全。

分析二,不得不承认,一些大棚种植户,偏片追求经济效益,化肥、生长剂、催肥剂、杀毒剂等的不当使用,特别是春冬季节,大棚光照不强、通风不好,不利于农药降解,使其残留在蔬菜上过多,这样大棚菜 “速成”及“农药残留”,使蔬菜瓜果的口味变差,营养成就跟着下降 ,但这样种植户是小数。

梅花明确告诉大家, 吃温室大棚的水果蔬菜对健康几乎没什么影响,只是营养稍差一点而已,吃前可以放盐水浸泡一下,能焯水的一定焯水,吃的放心,吃出检康。

相关文章