市场上的鲜蔬菜含防腐剂?对人有没有危害?

当然会有危害的,人们每天都需要吃蔬菜的,大量的防腐剂进入人体是难以代谢的;这是国家不允许的。所以会有专门生产有机蔬菜的农场出现。建议不要买那些有化工原材料的蔬菜吃。

喷了保鲜剂的水果吃了会怎么样

水果保鲜剂肯定对人体有害的,但是水果保鲜剂在于用量多少。有些保鲜剂是国家允许使用的。正确使用水果保鲜剂确实能让水果起到很好的保鲜作用。
水果保鲜剂危害怎样呢?
1、多数水果都会经过保鲜剂处理:正常达标的水果保鲜剂对人体应该危害不大,但过量保鲜剂则可能危害健康。因此吃水果前最好清除保鲜剂。
2、水果保鲜主要采用物理和化学两种方式:保鲜手段不同其侧重点也不同,但都是通过对保鲜品质起关键作用的主要条件进行控制的。首先是抑制其水果的呼吸来控制水果衰老的速度。其次是通过防腐和杀菌控制水果中微生物的生长。第三则是保持相对的湿度,避免内部水分的蒸发。
3、使用保鲜剂是目前比较通行的做法:只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制、适量的保鲜剂不会对人体造成损害。另外使用保鲜剂后成本会增加,而且保鲜剂放得多并不代表保鲜效果就好。有的水果使用保鲜剂后还会改变颜色甚至产生异味、效果会适得其反。
4、水果保鲜剂危害怎样才会存在呢?一般超标或非法添加的话对人体危害很大。可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏还可导致慢性中毒等。比如食用了二氧化硫含量超标的食物可能会出现头晕、恶心、呕吐和腹泻等症状,严重还有可能引起急性中毒、甚至致癌。目前水果保鲜还相当混乱、市场良莠不齐、消费者还是要提高警惕。

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