羊腰子的骚线怎么处理?如何做好吃?

先将羊腰洗净切成两块,片去腰骚,切成腰花用清水漂一会,准备调料,泡椒,老葁分别切碎,小红椒,仔葁,芹菜,切丝。然后将羊腰漏干水,加入盐,料酒,少量生粉,豆瓣,煎熟的冷油扮匀备用,下油直八成热,下泡椒沫和老葁沫,花椒直香味扑鼻抄羊腰,加入少量料酒定刑后加入切好的葁丝,海椒丝,芹菜,味精翻抄片刻即可。

腰子可以补肾吗?

俗话说“吃什么补什么”,以形补形,很多人认为多吃动物肾脏(即腰子)能补肾,因此很多男性朋友不管是在炎热的夏季,还是寒冷的冬季,喜欢点上几串烤羊腰子,甚至还引用孙思邈的观点:“男子阳痿,名门火衰,肾阳不足,用鹿肾医治”。今夕何夕?2019年了,我们还要说腰子可以补肾吗?

靠动物腰子补肾,不靠谱!

明确地说:动物腰子补肾不靠谱。虽然动物腰子确实含有一些营养成分,对身体有一定的好处,但是靠动物腰子补肾,不仅很不靠谱,而且可能对身体有害,理由有三:

(1)动物腰子中含有雄性激素和肾上腺皮质激素,民间认为可以补肾,但实际效果并没有经过科学验证。此外,很多地区报道,动物肾脏中的重金属如镉、铅的含量超过相关限值。若经常吃烤腰子这样一类的食物,超标的重金属不能及时排出,反而危害肾脏和生殖系统。

(2)其次,动物腰子中的胆固醇含量是非常高的。以100克可食部分为例,猪腰子胆固醇的含量为354毫克,牛腰子胆固醇的含量为295毫克,羊腰子胆固醇的含量为289毫克。年轻人吃烧烤时,一般很难控制量,这样胆固醇就会逐渐积累,成为血管硬化的最大元凶。建议每日胆固醇摄入量不宜超过300毫克,如果是高血脂患者,则更加应该严格限制每日摄入量,最好不要超过200毫克。

(3)此外,吃腰子主要是补肾阳,因此对于肾阳虚患者来说确实可以多吃一点,而肾阴虚患者吃多了以后,反而更容易上火,相当于是火上浇油,肾的阴气被伤害得更厉害,阴阳更加失衡。阳虚主要表现为:面色虚白,畏寒怕冷,手脚冰凉,小便清长,大便稀薄,性欲比较低下,有些人还会出现阳痿早泄。女性月经推迟量少色暗、腰酸乏力、四肢酸软等也是肾阳虚的表现。肾阴虚多表现为:腰膝酸疼,眩晕耳鸣,失眠多梦,男子遗精,妇女经少经闭,形体消瘦,潮热盗汗,五心烦热,溲黄便干,舌红少津。

总结

总之,吃腰子除了能补充一些营养成分外,没什么治疗作用。本身就有肾病或肾功能不全的人要慎食各种动物腰子,很有可能加重肾脏负担,反而对身体有害。事实上,没有什么药物、食物以及保健品可立竿见影地提高肾功能,不增加肾脏负担就是保护肾脏,错误补肾只会引起不良后果。

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