为什么吃蔬菜会健康?

蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、膳食纤维等,对人体健康益处很多。如果每餐饮食中总是肉类多于蔬菜,不仅会使体内维生素得不到及时有效的补充,影响生长发育,还可能引起其他疾病。比如,蔬菜中的纤维素摄取不足,容易引发便秘,甚至诱发直肠癌;多吃蔬菜还能保持大脑年轻。吃蔬菜要保证绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类蔬菜都要摄取到。吃蔬菜的基本原则是:每人每天保证吃300――500克,最好在5种以上。蔬菜的颜色最好像彩虹一样多。

蔬菜里有很多营养元素啊,比如维生素C、D、E,钙铁锌硒等等。不仅仅要吃素菜,荤菜什么的都要吃。这样才营养均衡,才会健康。而且健康根本上要靠四大方面:饮食、运动、睡眠、心理。你要好好研究哦

多吃新鲜蔬菜水果为什么更健康?

试着分析一下自己的理解。 多吃新鲜蔬菜水果更加有利于健康可能有以下几个方面的原因。一是从人类发展起源的过程来看,类人猿是人类的先祖,从那时开始,人类主要是食物是植物性食物,当然动物性食物也可能会吃但是不是主要的,人类从开始身体就已经适应了植物性食物,由此身体内就有了这种遗传基因,代代相传,一直进化。二是新鲜蔬菜水果是属于植物性食物的类别的。新鲜蔬菜水果比含有脂肪的肉类更加容易消化和吸收。三是新鲜蔬菜水果含有多种维生素和矿质元素,这刚好又是人体细胞所需要的。四是人体每天需要大量的水分和矿物质来辅助进行新陈代谢,存精去废,也有利于及时排除身体内的一些病毒等。维持人类的正常的生命的运转,而新鲜蔬菜水果刚好能够满足这一点。五多吃新鲜蔬菜水果恰好能够及时补充身体每天代谢需求的各种营养元素和及时排除身体内的垃圾等废物。利于细胞的代谢和生命的维持。题目是说多吃新鲜蔬菜水果,当然并没有说不能够吃肉类等脂肪性食物,人类经过漫长的进化,实际上已经是一个杂食性的高级动物了。…… 综上,所以说多吃新鲜蔬菜水果更加利于健康。

多吃新鲜蔬菜水果更健康,那是因为它们含有丰富的丰富的营养,比如维生素;矿物质和膳食纤维,对保护心血管、增强抗病能力和预防癌症等有着重要的作用。除蔬菜和水果外,其他食物不含或极少含有维生素,儿故人体所需的维生素C主要从蔬菜、水果中摄取,如长期不吃蔬菜、水果,极易发生坏血病。蔬菜中以辣椒含维生素C最高,其次是菜花、苦瓜、绿叶菜、萝卜、西红柿和黄瓜等。在新鲜水果中,大枣含维生素C最高,其次是猕猴桃、山楂、柑橘、批把、柿子、柠檬和草莓等。绿色或橙黄色的蔬菜、水果中含有丰富的胡萝卜素,它在体内可转化为维生素A,有促进机体生长发育,保护视力和皮肤等作用。菠菜、小白菜、韭菜、胡萝卜、柑橘、芒果和柿子等蔬菜、水果中也含有比较丰富的胡萝卜素。绿色蔬菜和水果中还含有丰富矿物质,如钙、镁、钾、磷和锌等,多吃蔬菜和水果,有助于防止骨质疏松和缺铁性贫血。蔬菜、水果中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不仅可防止便秘、结肠炎和结肠癌的发生,而且可降低血压,减少冠心病和胆石症的发病率。此外,蔬菜、水果中还含有一些天然抗氧化物和生物活性物质,如维生素E、叶酸和类黄酮等,有助于防病治病、延缓衰老,有利于健康。

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