早餐吃什么比较健康又不会发胖?

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早餐是三餐中重要的一餐,早晨我们的工作学习任务重,活动也有不少,需要补充充足的营养和能量,所以早餐对营养的要求较高。

一般来说,推荐早餐摄入300g奶制品,50~70g蛋类,奶制品性价比最高的是牛奶,蛋类的话自然鸡蛋就是很好的选择,一些朋友可能会嫌弃牛奶热量高,其实牛奶热量适中,300g牛奶对减肥不会造成什么太大影响,如果真的不喜欢牛奶里面的脂肪,可以用豆浆代替一部分,豆浆牛奶还可以互相取长补短,均衡营养成分,还可以让一些有乳糖不耐受症状的人得到缓解。

主食类也是必要的,因为我们需要充足能量支撑工作学习活动,单主食中往往含有不少淀粉,淀粉分解为葡萄糖,过量的葡萄糖可能会转化为脂肪,所以,如果想要减肥,主食虽然是必要的,但不要过量摄入。一天推荐主食的摄入量是450~600g,一餐150~200g,这大概就是一片切面面包,一个大包子馒头,一小碗饭和水饺,一个中等大小红薯的量。为了尽量平稳餐后血糖,让葡萄糖缓慢释放,我们可以尽量选择质粗的主食,比如面包改成全麦,米饭改成杂粮饭,馒头换成粗粮馒头。

为了丰富和均衡营养,还可以加入一些果蔬,200g左右,另外再增加一些坚果类,20g左右,这些能够为早餐增光添彩,完善营养成分补充,提高食欲。当然,减肥也并非早餐说了算数的,午餐、晚餐热量的摄入自己也要把控,一天中摄入的总热量要小于消耗热量,这才能够达到减肥的目的。

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