你认为什么是有机的健康食品,这些有机农产品能够给人体带来什么好处?

有机农产品是在种养过程中,减少甚至不使用化学肥料、农药和激素类生长调节剂进行的生产获得的产品,在有机农产品的基础上加工获得的食品即为有机食品。

有机农产品的生产过程都是用有机肥料取代了化肥的施用,防病治虫也不能使用农药,更不能使用剧毒农药,取代的是生物制剂,或选育抗病虫品种,还可以用人工介入的方式;有机产品讲究的是自然生长,不能用激素生长调节剂、膨大剂等。

从有机产品的生产过程可以看出,通过一系列的规范操作规程,可以大大降低农产品的有毒有害物质含量,农药残留等影响食品安全的潜在风险也可以解决,无疑这样的有机产品及其加工品是对人类健康有益的,这也是在人类社会发展到现代后,逐步认识到“石化农业”带来的环境污染及食品安全威胁,而对生态有机农业倍加推崇的根本原因。

有机产品是需要由有资质的专业机构进行认证并于产品或食品的外包装进行专门标识。有机食品的认证是相当严格甚至苛刻的,一般会要进行产品溯源,需要对整个生产过程进行认证。

由于目前的有机生产与传统农业生产相比,存在着产量较低而成本高很多的现实情况,这也是通过了认证的有机食品商品价格高出很多的原因。

而更广大消费者在对有机认证方面的权威性存在着质疑,导致有机食品的市场成熟度不够,这是当然有机农业遭遇瓶颈的直接原因。

在食品安全屡屡面临威胁,人类疾病与食品存在关联等情况下,如果有机食品通过改进生产方式,降低成本,提高产量,让其走下高价神坛,增强认证的权威性,或许有机农业能迎来发展的春天!

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