食品安全关系到人们的身体健康,关系到经济发展和社会稳定,对在食品中添加防腐剂的问题,正确的态度是(

防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长和繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期,但大量的防腐剂对人体有一定的危害,因此我国防腐剂的使用有严格的规定,防腐剂符合以下标准才能使用:(1)合理使用对人体无害;(2)不影响消化道菌群;(3)在消化道内可降解为食物的正常成分;(4)不影响药物抗菌素的使用;(5)在对食品热处理时不产生有害成分.所以,虽然添加防腐剂是一种很好的防止食品腐败的方法,但不宜在食品中经常添加,应根据具体的情况来添加,添加防腐剂时必须有一定的剂量限制.
故选:C

食品安全 指无毒 无害 符合应有营养要求 对人体健康不造成任何( )

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

消费者对于食品安全与健康的问题应怎样面对

在选择食品的过程中,首先要注意你所选择的食品的营养价值,再就是食用食品的时候,身体对这些营养的吸收问题,还有就是,食品的安全问题。
食品的营养价值可以从食品的维生素含量和微量元素的含量得出。
身体的吸收问题。比如说肠胃不好的啊,吸收功能比较差的食品,建议少食用,毕竟,这类食品你食用的,对身体的健康状况也没多大的提高。你可以选择一些果蔬类的食品对身体营养方面的不足进行加强。选择果蔬上面的话,也要注意这些食品的农害残留!这个你要特别注意哦!
关于食品安全的问题,可以通过食品的保质期和食品的成色来判定。至于这些标注,网上也有很多例子,我就不罗列了。对于近期安全隐患比较大的食品,建议少购买。要我购买的食品质量有问题,可以向相关部门举报,来维护我们消费者自身的权利!

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