食品营养安全与健康属于哪一类学科

你好我是学食品专业的 首先你提到的营养和安全是属于食品科学范畴,这里分为食品质量与安全、食品工程、食品工艺学三类。营养学在这三类里都有涉及,但也会单独划分出来,所以还是属于食品科学一类。

求关于食品安全与健康的一些资料  围绕学校和家庭出发的,谢谢

本书从人们的饮食现状出发,通过揭露形形色色饮食的安全隐患与卫生问题,旨在帮助人们培养良性健康的饮食习惯,建立科学合理的饮食结构,了解基本的营养与保健常识。同时,又有针对性地介绍了一些需要重点关爱人群的饮食管理、特殊情况下的饮食方案以及针对人们饮食器官的保健方案等。
  全书共分11章,主要内容包括:食品安全——从认识到杜绝的饮食方案、饮食结构——选择最适合的结构方案、饮食卫生——做好你的家庭卫生方案、饮食习惯——养成好习惯才会更健康、饮食知识、我们需要不断充实、饮的管理——饮食健康的半壁江山、特殊饮食——管理好重点人群的饮食、外出饮食——在外更要吃得健康安全、女性饮食——特别关爱女性、饮食器官——需要我们更科学的照顾、保健食品——为健康加油。
  本书内容全面、实用、易于操作,是现代家庭生活中必备的一本健康饮食管理全书。希望读者通过阅读本书能在以后的生活中吃得健康、饮得合理、快乐长寿。

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