你心目中的健康食物都有哪些?

应季的水果蔬菜好吃又健康,人的身体顺应季节的变化就多吃应季的蔬果。蔬菜是我们每天都离不开的食物之一,吃蔬菜的好处不用多说,吃蔬菜最好还是吃应季蔬菜,营养价值高,而且价格也便宜,对身体好。想知道每个季节都有哪些应季蔬菜吗,那就一起来看看吧。

春季蔬菜:青椒、彩椒、洋葱、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、春笋、韭菜。

夏季蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

秋季蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、山药、白菜、扁豆。

冬季蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。

不过还是很多小伙伴们分不清楚哪些是应季的蔬菜,哪种蔬菜卖的多价格又便宜的就买哪种哈哈!经过烹饪应季的食材变成可口的美食,不仅好吃人的身体也比较容易吸收,长吃应季的蔬菜可以达到养生的效果哦!

 

脱脂、无糖、低热量真的就是健康食品的标准吗?

包装上的“无糖”“低糖”,给人一种很健康的感觉。可是,很多商家就会想办法用其它东西来“替代”糖,从而增加口感。

无蔗糖,却有其它糖

除了蔗糖、白砂糖、葡萄糖这些常见的糖类,下面这些都可以看做是添加糖。不要轻易被 “无糖”的说辞给欺骗了。

不用真糖,用“代糖”

有的产品不用糖,但是会用一些无热量的甜味剂作为糖的替代(我们一般叫做代糖)。

比如:阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。它们的确不像糖一样会引起龋齿、肥胖、血糖高等。

这些对于大人来说,吃吃没啥问题。但有一些研究表明人工甜味剂对小宝宝可能存在危害,所以3岁以下还是要尽量别吃。

如果用的是糖醇类来替代糖,就良心一些了。像:麦芽糖醇、木糖醇、XX糖醇,是相对比较健康的糖的替代物。

糖不够,脂肪来凑

有的低糖饼干,用糖量很少,但是为了保证口感和味道,用的脂肪多!

跟低糖同个道理,重要的是低脂的同时,用了什么来弥补口感和风味的缺陷。

脂肪少风味差,糖和香精来帮忙

其实对于小孩子(尤其是2岁以下)来说,吃全脂奶、奶制品还是很有必要的,没必要去追求低脂。(除非真的太胖)

“不含反式脂肪”不代表真没有

食品包装上标明“不含反式脂肪酸”或“反式脂肪酸为0”,并不代表真的没有。

只是按照国家标准,反式脂肪酸含量少于0.3g/100g(100ml),就可计为0。

《GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则》

所以不要以为标着”无反式脂肪酸“就很放心了,还是仔细看看配料。

写着“氢化植物油、代可可脂、起酥油、人造奶油、植脂末、奶精”这些配料的就要当心反式脂肪。

另外还有奶茶、咖啡伴侣等。当然,大人和大孩子偶尔吃一次也没关系,但是不要多吃。

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