真的有所谓的无农药食品吗?

※问题:真的有百分之百无农药残留的食品吗? 近期以来,新闻时事不断爆出食品健康的问题!从一开始的毒奶粉、塑化剂、毒淀粉到最近面包人工香精的问题,波及的层面扩展到各个年龄层,举凡小孩到家中的老人都无一倖免,谁可以保证自己吃下去的那一口是不是也隐藏了其他的危机!成为下一个食品安全的受害者? 到底食品安全如何把关?我们知道为了让水果卖相好、供货足,农夫们使用了农药跟让植物加速生长的化学药物,问题是这些化学药物的残留到最后破坏了我们的环境,也伤害了我们的身体!所以有机耕种就受到大家的重视,标榜有机耕作的农作,就必须符合不使用「传统杀虫剂、石油衍伸肥料、基因工程改造有机体、有辐照射过的和污染过的水土这些条件」! 不过植物性药物却是可以容许。而且有些污染是再所难免的,因为传统的杀虫剂和其他农业化学制品已经存在于我们的环境当中,曾在一则报导中看到,南极的企鹅被验出身体里含有微量的DDT(杀虫剂);也曾抽查出23%有机蔬菜有农药残留。但相较于验出75%的传统农业,还是必须说有机农药还是有益于环境的永续经营与身体的健康!不过也必须调整心态─「并无完全无农药的农业产品!」 参考资料

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