怎么样用素食做出肉的味道

鱼圆的口感是用苣弱做出来的,也就是魔芋。爽口,有弹性,没有明显味道。

火腿肉的口感是用大豆纤维做出来的。

素鱼是用豆百叶杂紧,外面裹一层紫菜作的,有几家店炸的好时,味道特别像剪鳗鱼,其他人做的就差些。也有用大豆纤维做的。

我就知道这多,希望您能派上用场。如果您是因为宗教方面戒荤的话,这些可以偶尔解解谗治表

治本需要要心淡除掉对肉依赖,呵呵这就需要营养学支持

现在人出生环境都很好肉是从小吃到大了

一下不吃肉身体也受不了得!

大豆蛋白素食的营养与好处

大豆蛋白素肉又称大豆组织蛋白,它是以大豆蛋白为主要原料,经过粉碎、调制、膨化等工艺生产的健康新食材。其口感润滑筋道、易入味,可用于凉拌、热炒、煲汤、油炸等。大豆蛋白素肉进行高温膨化、组织塑造、热风干燥精制而成,是一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食。蛋白素肉是豆制品中的最新上品,是惟一能代替动物蛋白的植物性食品,富含蛋白质(干基含量50%)及多种氨基酸和膳食纤维,营养丰富且风味独特,其蛋白质含量远远高于肉类,脂肪含量则低于肉类,不含胆固醇,而口感比肉更细腻,老少皆宜,是理想的健康豆制品。本品经常食用有益于健康,是专业素食者、旅游休闲者、时尚美食家、美容瘦身女士、富贵病患者的最佳选择。蛋白素肉富含植物蛋白,无胆固醇,低脂肪,是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品,味道鲜美可口,长期食用可增强体质,有益于身体健康。《中国居民膳食指南》(2007年版)明确指出:□蛋白质是人体的主要构成物质,占人体物质总量的45%,肌肉总量的70%。人体组织的构建和修复、肌体的新陈代谢、体液的酸碱平衡、生命活动的能量都依赖于人体体内蛋白质的日常活动。□大豆中蛋白质含量约35%-40%,是谷类食物的4-5倍,其中“人体必需氨基酸”含量较为充足,组分齐全,还具有可溶性高、易吸收的特点,属于“优质的植物蛋白”。□建议每人每天摄入40g大豆或其制品。3食用方法编辑用途:可作为配料用于凉拌、素炒、红烧、清汤等中西餐菜肴中,尤其在火锅、麻辣烫中使用味道更是鲜美可口。做法:用凉水浸泡至柔软备用,拌、炒、炸、煮、炖皆可。4适宜人群编辑□儿童食用可补充身体成长所需的蛋白质,有益于健康成长。□学生食用可补充脑力消耗所需的蛋白质,有益于身心健康。□中青年食用可以植物蛋白替代动物蛋白,减少肉禽蛋的摄取量,防止肥胖,降低胆固醇。□老年人食用菜肴柔软、易咀嚼,宜于吸收大豆蛋白中“人体必需氨基酸”,有益于健康长寿。5贮藏方式编辑置于干燥、阴凉、通风处,防止受潮

补充蛋白质,通大便,

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