哪些蔬菜可以有助健康、减缓衰老?

一,萝卜:1, 含丰富的糖化醇素,能分解食物中的淀粉,脂肪,以防浪费。

2,含芥子油,能促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化,可治腹胀及消化不良。

3,维C比梨子高8-10倍,可治疗痢疾,便血,咽炎。

4,萝卜汁可降压,抗癌 5,萝卜含钙量高

二,白菜:1,含大量维生素,多食可防结肠癌,维C丰富

2,白菜跟+葱白萝卜煎服可治疗感冒

3,小白菜含丰富的维U,绞汁加白糖治胃溃疡和十二指肠溃疡

4,多吃可通大便
菠菜:1,含有较多的铁,维A,C,K可做牙龈出血和肠出血的辅助治疗。

2,根中含有两种皂苷,有一定的抗菌作用,患痔疮或高血压而引起的便秘者,可常吃菠菜,使大便通畅并缓解症状

3,含有草酸,故不宜与豆腐同煮,烹调前将菠菜放入开水中炤2分钟即可除草酸。

4,泌尿系统结合症患者要忌菠菜

四,西红柿:1,富含胡萝卜素,维B,C和果糖,葡萄糖,还含有少许蛋白质,脂肪,碳水化合物及钙,磷,铁等矿物质。

2,维C最多,是苹果和西瓜的10倍,鸭梨的5倍,可防坏血病,感冒,心血管疾病等,

3,有治疗高血压的维P, 4,有养阴清热开胃的作用 5,未成熟的不能吃。

五,辣椒:1,含辣椒碱多,维C不少,适当的吃促进血液血液循环,增强唾液,胃液的分泌,促进肠胃蠕动。2,柿子椒 含维C丰富,维蔬菜之冠,可防坏血病,感冒,心血管疾病。

六,冬瓜:利尿消肿,勿将外皮洗净,轻软者也可保留大部分。2,对减肥有辅助作用对消渴也有一定的疗效。

七,芹菜;1有清内热的作用,对高血压头晕头痛,便干有缓解作用。

八:韭菜:有促食欲的作用,对胸中闷痛,腹冷,阳痿有治疗作用。

九,黄瓜:1,含水丰富达98%,有清热,解渴,利尿,通便的作用2,含细纤维素,可促肠中腐烂食物排泄和降低胆固醇3,鲜黄瓜可抑制糖类物质转化维脂肪,可减肥,4,含有丰富的钾盐

十,葱:发表,通阳,解毒对各种致病菌有抑制作用

十一,大蒜:1,含大蒜素,对多种致病菌有显著的抑制和杀灭作用。2,降低胆固醇,甘油三酯的浓度,可防高血压等,3,能防癌,抗癌,降血糖,提高血中的胰岛素水平,对糖尿病有显著效果。4,对铅,蟹,蘑菇中毒者有显著功效。5,可开胃增加食欲。6,眼病者慎食。(蒜有百利独损于目)。7,慢性胃炎及胃酸过多者不宜多食。8,咀嚼茶叶可除蒜臭。

十二,生姜:1,发表,解寒,温中,止呕,增加食欲。2,烂姜会引起肝细胞变性,中毒。

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