坐月子能吃的炒菜菜谱是有什么东西容易在家做

  月子里,怎样吃才能使母亲健康,宝宝受益呢?

  一、 清淡少油,保证热量

  月子里卧床休息的时间比较多,所以食物应选择高蛋白低脂肪的为主,比如黑鱼,鲫鱼,虾,黄鳝,鸽子,避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。为了食物容易瞎话,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不采用煎、炸的方法。有的产妇为了产后迅速恢复身材,在月子里就开始节食,这种做法是不对的,因为如果摄入的热量不足,就会影响妈妈的泌乳量,宝宝的口粮就得不到保证,那样会影响宝宝的生长发育。

  二、 有荤有素,粗细搭配

  每种食物所含的营养成分是不用的,挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉,除了前面几种在月子里不宜吃的食物外,每天的食物品种要丰富,荤菜素材搭配着吃,经常吃些粗粮杂粮,这对改善便秘有好处。竹笋、菠菜、苋菜里含植物酸, 会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收;而麦片、麦芽、大麦茶会回奶,在月子里及整个哺乳期应避免食用。奶类及其制品含丰富钙制,可以预防骨制疏松,婴儿佝偻病;动物内脏含丰富铁制,可以预防贫血;红色肉类、贝壳类含丰富的锌,可以预防儿童呆小症、克汀病,对孩子的智力开发也有好处。这些营养成分都可以通过母乳传递给婴儿,在月子里及整个哺乳期应多吃一点。

  “月子”饮食讲原则

  该院主管营养师王惠琴介绍说,产妇的饮食要注意以下原则:1.食物要松软、可口,易消化、吸收。2.少量多餐,多用些汤类食物,利于哺乳。3.要干稀搭配、荤素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物;5.不宜快速进补,以免得不偿失。

  坐月子期间,产妇需要大量营养补充孕期和分娩的消耗,促进身体的恢复,哺育婴儿。王惠琴根据中医食疗、营养学和产妇的营养要求,特别推荐了几种羹汤:

  花生猪蹄汤

  原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
  做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
  评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

  黄芪炖鸡汤

  原料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。
  作法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

  评价:黄芪甘温,功能补气健脾,益肺止汗,可补气生血而化生乳汁,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

  猪蹄通草汤

  原料:猪蹄2只,通草6g,葱白3根。
  做法:将以上3味共同加水煮汤。
  评价:通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳,每日分3次服,连服3日。适用于产后缺乳

  1,少食多餐。

  2,不要吃盐,生冷的食物,酸的东西也不能吃。(有理由的,很长我就不说了。)

  3,半个月内避免吃青菜和水果。可吃点红萝卜。月子内要吃水分少的水果。

  4,半个月内禁吃鱼类和肉类,可以多吃肝脏等。因为疲劳的身体无法完全吸收鱼、肉的养分,结果过多的养分,只会加重身体的负担,产生“虚不受补”的现象。应该到第三周开始吃。

  5,用麻油、姜和米酒料理食物。姜要爆透。

  为了保证母婴有足够的营养:要一日五餐,粮食类不宜过细、最好有多种杂粮;每天450-600克,牛奶250克,蛋类100-150克,鱼类100-200克、豆制品50-100克,蔬菜400-500克、水果适量;每周1-2次动物肝脏,并经常使用骨头汤、海带、虾皮等以保证充足的钙源。

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