好看的素菜100道素菜

天气闷热,令人食欲不振也提不起精神健身,这就是所谓的“苦夏”。在夏天,建议多吃些清淡的食物尤其是非油炸的素菜。动享小编为你整理了10大高颜值的素菜——不但赏心悦目、看着舒坦,而且秀色可餐、促进食欲。美颜素菜1 凉瓜五彩豆制作方法:(1)胡萝卜、莴苣切丁,和新鲜的玉米粒、黄豆,用开水焯熟后捞出,加少许盐、香油和白醋凉拌。(2)吃剩下的西瓜皮不要丢掉,可以作为这道菜的容器。此外还可以点缀些鲜绿色的青菜。一句话点评:看着就爽口~~美颜素菜2 花开富贵制作方法:(1)泡好的香菇,和切成片的杏鲍菇若干,煮15分钟左右。西兰花、青菜若干,洗好后用这锅滚水焯一下。(2)以一定的顺序(青菜在两边,接下来是西兰花和香菇,最中间的杏鲍菇)将这些菜摆放在盘子里。(3)制作些蜜烧汁(少许花椒油烧热,生抽加水再加些淀粉搅匀,倒进花椒油锅,立即关火并快速搅拌。也可以加些沙茶酱),在将蜜烧汁浇在最中间的杏鲍菇上面。(4)再点缀2~3枚圣女果(小西红柿)。一句话点评:高端大气上档次~美颜素菜3 豆皮素卷饼制作方法:(1)红心萝卜、鲜黄花和红青椒分别切成粗丝。(2)将上述的蔬菜丝按照颜色进行搭配,用豆皮卷成卷。(3)蘸着甜面酱或者辣酱吃。一句话点评:最常见的食材,也能吃出超凡脱俗的格调~美颜素菜4 四色杂菌煲制作方法:(1)香菇和白色蘑菇,以及小玉米,放入高汤中,加少许盐、花椒和胡椒,小火慢煨40分钟。(2)青椒切块放入,略作搅拌后关火,装入碗中。(3)根据口味偏好,也可以加些香菜、蒜末或者麻油、辣椒油等调料,但不要放酱油(偏爱酱油味道的,可以用颜色较浅的生抽代替,但不要放太多)。一句话点评:色彩多样,营养丰富~美颜素菜5 爆炒酸三色制作方法:(1)荷兰豆和鲜玉米粒若干,在滚水中焯熟。(2)少许植物油烧热,加些红辣椒块和花椒,将沥干后的荷兰豆和玉米粒倒入油锅,翻炒一会,加些盐和白醋,关火、装盘。一句话点评:酸辣爽口,既好看又解馋~美颜素菜6 红白姐妹常相伴制作方法:简言之,就是凉拌西红柿,加些切成片的火龙果。火龙果也可以用梨子、油桃等代替。一句话点评:常见的凉拌西红柿,立马提高了一个档次~美颜素菜7 七彩大拼盘制作方法:(1)红色的圣女果,墨绿的西兰花、嫩绿色的黄瓜、黄色的菜花,以及蘑菇、橄榄、豆腐、腐竹、荷兰豆……各种颜色的菜随意搭配,按照不同的色系,交错拼在一个盘子里,即可。(2)再来一杯红茶或者绿茶,中餐菜肴也能做出西洋风情。一句话点评:创意无限,任你发挥。美颜素菜8 迎客花果制作方法:草莓、李子(或苹果、枇杷)以及奇异果(猕猴桃),依次排列好,即可。也可以加些水果拼盘专用的甜味沙拉酱。一句话点评:请客上选,做起来简单,看上去大气,夏天很可能是最受欢迎的一道菜~美颜素菜9 寿喜火锅制作方法:黄瓜、青菜、老玉米、土豆、粉丝……几乎所有的蔬菜和素食,都可以用火锅的方式涮着吃。麻将、炸酱、辣酱都可以蘸。一句话点评:懒人的最爱,但却是最健康的吃法之一~美颜素菜10 清白全席制作方法:多种颜色各异、色泽鲜亮的素食,摆成一桌子,简约其表、高贵其内的一桌全素席。一句话点评:素食主义者的最爱,有志减肥者的美餐~

凉拌秋葵将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右。(开水中放盐一勺,油一勺,这样秋葵颜色翠绿鲜艳)捞出,切掉秋葵蒂,或切成你喜欢的形状装盘中蒜切末放小碗,小碗放2勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油,一勺香油,一勺白糖,一段绿芥膏(或几滴芥末油或不放也可),盐可以不放,如果吃盐重酌量加入,搅拌均匀倒在秋葵上。锅鎉豆腐豆腐切成厚片,葱、大蒜切末豆腐表面拍一层面粉,再放入蛋液里裹一下放入4成油里炸至表面结壳将炸好的豆腐整齐摆在锅里加入少许清水,加盐、料酒、味精、葱、大蒜,用小火㸆一会等豆腐回软,略吸收汤汁后出锅虎皮青椒青椒洗净,去根部,切段备用把生抽,蚝油,白糖,醋,玉米淀粉和水调制成调料汁备用锅中放油,把青椒放入两面煎至虎皮色取出备用放入葱蒜末爆香最后放入调料汁,炒至汤汁粘稠即可以上素菜的做法都来自于曼姐今天想分享的这套素食食谱,里面包含60道经典素食的做法。喜欢素食的朋友一定也很关注养生,所以曼姐还专为头条上喜欢我的朋友准备了一些养生食谱。

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