求素食菜谱

上这里看下吧!这里是中华饮食网的素食菜谱,很全,还有图片。你肯定会喜欢!有近70道素菜呢!!太多了,所以复制不过来了。 做法也很详细! 下面是他的菜单 佛手三丝 椒盐素酿茄子 酥糊四季豆 干煸豆角 聚三鲜 香煎茄片 西芹拌鸡丝 糖醋烧豆腐 蓑衣黄瓜 糖醋黄瓜 糖醋苦瓜 素烧菜花 青椒炒豆腐 青菜丸子 农家打拌菜 拍黄瓜 凉拌青椒丝 凉拌苦瓜 凉拌菠菜 苦瓜煎蛋 苦瓜炒鸡蛋 客家小炒 开水白菜 聚三鲜 韭菜皮蛋松 韭菜盒子 酱香茄子 家庭拌素菜 蚝油生菜 红烩菜花 鸡蛋炒菠菜 番茄蛋花汤 番茄炒蛋 茄子炖土豆 素回锅肉 三鲜炒蕨菜 鸡油芦笋 水煎鸡蛋 干煸茄子 挪威森林 陈醋双脆 素双脆 熏干炒蒜苗 豆豉鲮鱼油麦菜 素烩五圆 桂林荔浦芋头 白果炒百合

燕窝蜜莲 【材料】: 燕窝半两 A料:红棘20个 冰糖5两 莲子(生鲜)半斤 甘杞1两 【作法】: 1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。 2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。 香酥腰花 【材料】:香菇15朵 A料:玉粉 牙签 B料:姜丝 九层塔 砂糖 酱油 味素 香油 【作法】: 1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉 (不可太多) 第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。 2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性 。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。 注:糖要多一些与酱配合 团圆如意 【材料】:油皮材料 A料:高筋面粉一斤 沙拉油4两 水5两 糖3两 B料:酥皮材料 低筋面粉一斤 沙拉油8两 C料:绿豆沙或红豆沙 【作法】: 1.材料A、B各拌匀备用。 2.材料A成品一两,材料B成品半两,混合在一起用工具压扁,中间包 绿豆沙或红豆沙皆可,作成圆形,用中温炸成金黄色即可。 湖底浮金 【材料】 A料:燕窝半两 韩国松茸(半罐) 香菇10朵 B料:人参1条 盐 味素 香油 【作法】: 1.香菇泡软洗净,用中温油炸成金黄色备用。 2.燕窝泡软洗净备用。 3.韩国松茸切片备用。 4.锅中倒入适量水,加作法1.2.3.再加材料B蒸1小时即可。 百莲呈祥 【材料】:香菇10朵 百叶10片 发菜少许 A料:莲子4两 红枣4粒 当归2片 B料:味素 盐 香油 【作法】: 1.香菇泡软洗净爆香,百叶切片爆香备用。 2.发菜洗净备用。 3.锅热倒入适量的水煮沸后加材料A再加作法1和2及材料B蒸60分 钟即可。 五花八门 【材料】:花生去皮1碗 再来米3分之1碗 玉米粉 香油 A料:香菇10朵 黑枣10粒 白果10粒 红萝卜6粒 毛豆1两 B料:素蚝油 糖 味素 盐 C料:太白粉 水 【作法】: 1.花生和再来米浸水四小时后滤乾加3碗水,用果汁机打碎,再用纱布 过滤倒入锅中用小火煮沸加味素、盐、玉米粉、勾芡(不可太浓)倒 中碗蒸10分钟扣入盘中备用。 2.锅热倒2匙油加材料A炒2分钟加适量水煮沸再加材料B拌仁,续加 材料C勾芡倒入盘中加少许香油即可。 透心凉 【材料】 A料:蛋黄8个 柳橙汁5瓶(大瓶) 柠檬1个 樱桃10个(罐头) 冰块半斤 更多:

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