大豆蛋白肉如何做菜

可以做绿大豆炒肉丝。
  主料:绿大豆300g 。
  辅料:油10ml,盐4g,瘦猪肉100g,料酒4ml,红椒2个,豆豉适量,生姜适量,酱油适量。
  步骤
  1.猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。
  2.鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。
  3.等毛豆晾凉后,剥出豆粒。
  4.锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香
  5.倒入腌渍好的肉丝,滑炒。
  6.倒入豆粒,翻炒。
  7.倒入少许酱油。
  8.倒入适量清水,焖几分钟 。
  9.撒入精盐,炒匀即可出锅。

黄豆粒炒肉的做法大全集

黄豆炒肉
用料
猪肉 200g
酱油 2勺
盐 适量
味精 适量
十三香 适量
姜片 随意
葱花 一小把
黄豆 可以自己泡也可以市场买
东北家常黄豆炒肉的做法
准备好食材
猪肉可以切薄也可以切厚,带一点点肥肉会更好吃一点。
猪肉放进锅里煎制双面焦黄
大概这样就可以
黄豆姜片大料逗倒进去,翻炒一下,一定记得开油烟机哈
把煤气火调小开始调味,盐还是遵循少量多次,根据自己的口味,一点点尝试
十三香一般我会放小半勺
再加入一点点味精
可以放两汤匙或者一汤匙的酱油提味调色,我懒了,直接倒了,再均匀翻炒一下
然后倒入一小碗清水,盖上盖子,调至中火开炖,如果牙口不好做给老人家吃,也可以多炖一会
炖到大概这样,没什么水了就可以了,不放心熟没熟可以夹一颗豆子尝一尝
把之前准备的葱花倒进去,翻炒一下,当然你也可以加香菜,如果不吃这两样不加也行,主要是提香味提颜值用的
装盘!大功告成!

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