洋葱、蒜苔这些菜除了炒肉以外,还能不能做成素菜?一点肉都不放的那种?

洋葱,蒜台,都是很好的食物,它的营养价值最高就是生吃!我家的基本都是生吃,就是炒菜也是出锅前最后放进去,尽量保持营养!

洋葱,清洗,去掉外面的干皮儿,切成瓣、黄瓜洗净,刀背拍酥,斜刀切块、西红柿洗净,去蒂,切瓣。三者放在一起,盐,醋,芥末油,香油,耗油,花生酱(喜欢辣的放一点辣椒油),颠拌一下。早晚餐最好的凉拌菜,补充优质的维生素,矿物质,开胃,下饭!

蒜台在我们这里素菜两种吃法,一是,蒜台洗净,切三公分段,撒盐腌制。随时吃随时拿出来吃。直接纯粹的蒜台鲜,辣。第二是蒜台切三公分段,发好的木耳摘净。开水一起下锅焯水,几秒钟尽快捞出控水,蒜台木耳一比一加盐,香油,鸡精,芥末油,芝麻酱,生抽,耗油。拌匀了装盘,去了蒜味,更适合妇女儿童和怕有口气的人群食用!

我是席侠客:我不是个大厨,我只是个超级吃货!感恩:点赞、转发、关注!谢谢您!

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