大蒜头是荤菜还是素菜

大蒜头在佛家中属于荤菜,在佛家中,菜类的、草类的,如蒜、葱、韭菜都属于荤,在佛教的《楞严经》中有讲到,这个荤,生吃容易生嗔恨心,熟吃容易助长我们的淫心,所以僧人是不吃的。佛教的荤是指蒜类,有生命的动物,也不可以吃。

在特殊情况下,僧人是可以吃荤的。比如,在开戒随喜的情况下。但是,条件必须圆满成熟,而不是拿着这个借口胡乱杀生。

扩展资料:

《梵网经》卷下载“若佛子。不得食五辛。大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠。是五种一切食中不得食。若故食者。犯轻垢罪。”

当佛教传到中国后,通过本土化的过程,修改了一些戒律,例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生,故发展到除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。北传佛教,即修习大乘佛法的人,都是禁止吃那些肉类食物。

参考资料来源:凤凰网――慧超法师:看仔细了!常见的佛教禁忌和规矩全在这里

在学术界是素的,其他情况特殊对待。

大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。

扩展资料:

大蒜的营养功效:

1、抗癌防癌同时也能够抗炎灭菌

大蒜能够有效的保护肝脏,能够有效的阻断亚硝酸胺在身体里面的合成,预防肝癌的产生,另外大蒜里面含有的硒和锗能够抑制恶性肿瘤。大蒜里面含有硫化丙烯,具有一定的杀菌功效,能够有效的杀灭寄生虫以及病原菌,只有预防流感的功效,同时也能够防止伤口感染,辅助治疗感染性疾病。

2、预防关节炎,调节胰岛素

大蒜具有除风湿以及破冷风的功效,同时也能够医治风寒湿性的关节炎。不合理的饮食结构会下降胰岛素的合成能力,大蒜里面含有的硒能够调节胰岛素的功能,能够辅助治疗糖尿病。

3、降低血脂延缓衰老

大蒜里面含有的有效成分能够预防动脉硬化和冠心病的发生,同时也能够降低血脂,防止血栓。经常吃大蒜能够延缓衰老,因为里面含有的抗氧化性很高,适合于经常吸烟以及铅中毒的人群。

参考资料来源:百度百科-大蒜

参考资料来源:人民网-大蒜有3大功效 正确吃大蒜会营养翻倍

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