在超市买的袋装火锅底料,在家怎么弄才好吃?

冬至过了以后,冬天就有了冷的味道。在北方,人们出门都要裹得严严实实的,下班回家卸掉厚重的服饰,偶尔和家人吃一顿热气腾腾的火锅,会感觉温馨、幸福。

在家吃火锅,一般会从超市选择底料。底料分清汤和辣的,清汤会分菌汤和番茄汤等,辣又会分微辣、麻辣等等。根据自己的口味选择好以后,回到家有一个简单的调汤法,具体做法如下:

1、葱白切段、姜切片,蒜切片。

2、热锅下少许油,放葱白、姜片,蒜片。

3、炒出香味以后,放入买好的火锅底料翻炒。

4、翻炒30秒加入纯净水,小火烧。酌情加入适量盐,鸡精。

如果底料是菌汤,炒葱白的时候还可以加入切片的西红柿翻炒,变成西红柿菌汤;

如果底料是辣的,炒葱白的时候还可以加入干红辣椒提香提辣。

这样做出的汤会比较香。如果今天有点冷,想在家吃火锅的话,就试试吧!

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