求素食菜谱,一般普通家庭吃的菜谱,最好告诉方法怎么做

二菇炒荷兰豆
材料荷兰豆 
蒜蓉 
红萝卜 
香菇丝 
杏鲍菇丝

做法1、荷兰豆过水备用。 
2、锅中下油,再将蒜蓉、红萝卜、香菇丝、杏鲍菇丝一起下锅爆香。 
3、下荷兰豆炒均匀。 
4、最后放盐巴调味即可。

小炒玉米山药丁
材料

甜玉米1根,山药1块,胡萝卜1块,葱2棵,油,鸡粉,清水

做法1、玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套。 
2、烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。 
3、倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软。 
4、加入玉米粒,煸炒至断生。 
5、加入山药丁,煸炒几下。 
6、分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟。 
7、放1茶匙鸡粉调味并提鲜。 
8、撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。

炒杂莱
材料

蘑菇,香菇,笋干,韭菜,红辣椒,豆皮

做法1.烧一锅开水,蘑菇和香菇先下到开水中抄熟,听说蘑菇和香菇在种植的过程中需要用到非常多的BIANBIAN,实在怕怕,洗了三遍后还用开水抄,抄制的过程中,能看到非常多的泡沫,同学们能想象有多脏了吧??
2.锅中座油,下抄过的蘑菇、香菇、笋干丝到锅中炒熟。
3.倒入红辣椒丝和豆皮炒制一会儿。
4.快熟时倒入韭菜,用盐和鸡精调味,翻炒一下即可出锅。

西芹百合炒腰果

主料:百合50克,西芹100克,胡萝卜50克,腰果50克 
调料:盐1/4小匙,砂糖1/2小匙(糖不可少)

做法1、百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。 
2、锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。 
3、将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。 
4、放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.

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