对于吃素的孕妇来说,吃什么来补充营养好?

谢邀。

我很佩服吃素的人。严格素食者(蛋和奶也不吃)常容易缺乏优质蛋白质、一些大量存在于肉蛋奶和内脏里的矿物质和脂溶性维生素。对于吃素的孕期妈妈,一定要好好的规划自己的饮食,维护自己和宝宝的健康。以下建议仅供参考:

健康饮食的目标1.能量需求:怀孕期间,前三个月不太需要增加热量;后面六个月,体重正常的女性每日需要增加300大卡热量,这些热量最好来自营养丰富的食物,以帮助宝宝成长。

2.食物多样化:多吃各种食物,以获得所需的所有营养。素食妈妈每天可以从以下食物组中选择。

(1)选择富含复合碳水化合物和纤维的食物,如全麦面包、谷物、面食、糙米饭、水果和蔬菜。

(2)每天至少吃四份含钙丰富的食物,以确保获得1000毫克的钙。钙的来源包括乳制品,强化营养素的非乳制奶(比如杏仁、豆浆、椰汁),绿叶蔬菜(尤其是小白菜,钙的含量和吸收率堪比牛奶),干豆、豌豆和豆腐。

(3)维生素D可以帮助你的身体吸收和利用钙。适当的日晒——每周三次手、脸或手臂接受10至15分钟的直射阳光,或按照医疗保健提供者的规定服用补充剂。维生素D3(胆钙化醇)是动物来源的,维生素D2(麦角钙化醇)由来自酵母的麦角甾醇的紫外线照射产生,纯素食者也可接受。

(4)每天至少吃三份富含铁的食物,以确保获得27毫克铁。铁的素食来源包括谷物产品、绿叶蔬菜、甘薯、干豆和豌豆、葡萄干、樱桃、李子和花生。

(5)每天至少选择一种维生素C来源。维生素C的来源包括柑橘类水果(橙子、葡萄柚、柠檬、酸橙),草莓、西兰花、花椰菜、抱子甘蓝、青椒、烤土豆、西红柿和芥菜。

(6)每天至少选择一种叶酸来源。叶酸的来源包括全谷类、强化叶酸的谷物制品、深色/绿色蔬菜和豆类,如黑豆、鹰嘴豆等。

(7)每隔一天选择至少一种维生素A来源。维生素A的来源包括胡萝卜、南瓜、甘薯,菠菜、甜菜、杏子和哈密瓜。

(8)每天至少选择一种维生素B12来源。维生素B12仅存在于动物产品中,包括鱼类和贝类、蛋类和乳制品。对于素食主义者,维生素B12可能得从B12强化食品中获得(比较少,国外常见些)。素食者有维生素B12缺乏的风险。对于素食主义者,B12可以从营养酵母中获得。否则,需要每日补充维生素B12(补充剂形式)。

(9)如果你觉得吃不了那么大体积的食物,也可以考虑补充大豆蛋白粉和孕妇多维补充剂。

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