每天吃素菜或豆制品会不会不健康?

素食实际上是对身体很好的一种生活方式,唯一需要注意的是蛋白质及油脂的补充。

蔬菜瓜果中富含丰富的维生素、纤维素和各种微量元素,但是蛋白质含量非常少。而人体的肌肉、骨骼乃至全身的运作都离不开蛋白质的支持,如果每天吃素的话,建议补充适量的豆制品以保证蛋白质的基本摄入量。

食用豆制品需要注意以下几点:

1.新鲜的豆制品,尽量不食用含大量添加剂的豆制品零食;

2.注意摄入量,《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30g-50g大豆或相当量的豆制品,如豆腐每天可食用200g左右;

3.特殊人群慎重食用,如肝肾功能不健全,或是正在服药的人群,请咨询医生后再决断。

另外,豆制品也分很多种,就拿豆腐来讲,我国大体分为卤水点豆腐和石膏点豆腐两种,也有个别地区流行用米浆或者酸汤点豆腐,这些豆腐在正常食用的情况下是不会有问题的,但一定要通过正规渠道购买,卤水超量的豆腐容易导致中毒,而石膏点的豆腐过量食用则可能诱发结石。

吃素菜一定有益健康吗?

看每个人理解了,基本素食是有益的。也有说不科学的,但是好像吃肉有益健康也没多少科学理论。

但是如果你是喜欢用科学去说,那么达尔文的进化论来说,人类是猴子演变过来的,肯定是吃素有益身体的。

那你不用科学的理论去说,按佛道基督说法,好像吃素也是最好的,还不建议你吃肉。

把专家搬出来,结果还是一样,对吧

所以这么说,吃素都是有益的,

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