网传吃沙拉很健康,那么坚持吃素就真的健康么?

蔬果沙拉是很多年轻人喜欢的一种饮食方式,把自己喜欢吃的蔬菜和水果搭配在一起,拌上沙拉酱,就可以享受到比蔬果更加好吃的美味。蔬果沙拉看似健康,但背后却隐藏一些健康隐患,素食也并非是您想象中的那么健康。

如果您把沙拉酱放入微波炉中加热,您就会发现,沙拉酱在碗中变成了油。蔬菜和水果中脂肪的含量较低,并且都是膳食纤维含量较高的食物。多吃蔬菜能够起到减肥的效果,并且对于餐后血糖也有着较好的作用。但是加入了沙拉酱后做成的蔬果沙拉,就变成了高脂肪的食物,无形中就增加了能量的摄入量,容易引起肥胖。如果您喜欢吃蔬果沙拉,可以把沙拉酱换成酸奶,做成酸奶沙拉,相对而言也更加健康一些。

多吃蔬菜和水果对于身体健康有着一定的好处,但是坚持素食却对于身体健康带来一定的危害。素食往往会造成蛋白质缺乏,最好是在饮食中增加豆制品的摄入量,豆制品中含有的蛋白质是优质蛋白,更利于人体吸收。而素食的饮食方式中因为肉类食物的缺乏,也会造成贫血的情况发生。

在饮食上,一味坚持吃素的方式并不利于人体健康,合理搭配饮食才是健康的饮食方式。中国营养学会推出的中国居民膳食宝塔,是最适合中国人的饮食结构。您可以参考中国居民膳食宝塔,调整好自己的饮食结构,让人体获取充足的营养物质来满足人体需要。

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