癌症患者为什么不能吃海鲜?

癌症患者不能吃海鲜,这个本身就是老百姓的误传,任何现代医学书里都没有提过癌症患者不能吃海鲜。实际上海鲜是一种营养价值很高的高蛋白饮食,适当吃有补充营养的作用。海鲜都具有很高的营养价值,大多含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素硒和多种维生素,且肉质肥嫩,是癌症患者理想的佐餐佳肴。比如牡蛎,每100克牡蛎中含硒84.64微克,硒元素是人体必需的微量元素,人体内无法合成,对提高机体免疫力非常重要。像黄鱼、鳗鱼都含有丰富的不饱和脂肪酸,也具有增强人体的免疫力,提高巨噬细胞的活性的作用。所以,癌症患者食用海鲜不但不会引发或加重癌症,相反地对癌症病人还大有好处。

有人认为癌症患者不能吃海鲜,是认为海鲜属于“发物”,吃了以后会出现全身不适或加重原有病情。在医学、营养学上,其实是没有发物这种说法,发物是民间流传的说法,有些人其实是对海鲜过敏的,如果这类人吃了海鲜,可能会皮肤瘙痒、荨麻疹,拉肚子,所以大家就总结海鲜是发物,其实这仅是某些特殊体质的人对某些食物的过敏反应。人们口中的“发物”一般包括各种水产品,如鱼、蛤蜊、螃蟹、虾、蛋等;畜禽肉类,如鸡鸭牛羊肉等;蔬菜中如韭菜、芹菜、香菜等。在老百姓眼中,“发物”种类繁多,实际上,这类食物均为医生和营养学家推崇的优质蛋白质食物。如果癌症患者把这些优质蛋白质都忌了,显然会让身体处于营养不均衡状态,对肿瘤患者的康复是极为不利的。

所以,只要不是对海鲜过敏,癌症患者适当使用完全可以的。但癌症患者本身胃肠道功能比较弱,所以一定要煮熟才能吃,防止寄生虫和一些致病菌。而像一些贝类由于质地坚硬,不易消化,尽量少吃,可以吃一些海虾、海鱼、海参等等。部分海鲜性寒,比如螃蟹,海螺等,如果体质过于虚弱或胃肠道功能异常,则不建议过多食用此类海鲜,以免增加胃肠道的负担,导致腹泻的发生。

海鲜有一定的腥味,如果患者无法忍受这种腥味,尤其是放化疗病人,自己不愿意吃海鲜,也没必要强求,可以补充其他的优质蛋白饮食比如淡水鱼、鸡蛋、牛奶、精瘦肉等,适当吃新鲜蔬菜、水果,有利于补充维生素,同样可以改善癌症患者的营养状态。总之,癌症患者饮食需要多样化,优质蛋白饮食,对海鲜不必完全忌口。

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