冬天都有哪些素食养生汤?

话说,三九补一冬,来年无病痛,如果能在寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的养生汤,又暖身又滋补。岂不是人间一大美事。

玉竹豆腐汤

功效:滋阴润肺、养胃生津

材料:豆腐150克,香菇40克,油菜、玉竹各20克,盐适量。

做法:1. 豆腐洗净,切方块;香菇洗净,切丁;油菜洗净,切丝; 将玉竹放入锅内,加水煮10分钟,滗出汤汁留用。2. 油锅烧热,下入香菇丁、豆腐块稍炒,加入玉竹汤汁,烧开,下入油菜丝,加盐调味即可。

薏米百合粥

功效:润泽养颜、宁心安神

材料:薏米、百合、蜂蜜或冰糖。

做法:1、先将薏米、百合浸泡一会。2、再将它们放入锅中煎煮,直至薏米煮烂为止,后根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。

木瓜红枣莲子蜜

功效:美白淡斑、调经益气

材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

做法:1、将红枣、莲子、冰糖加入适量清水,材料煮熟后起锅备用。2、木瓜去皮、籽,切块后再将上述食材放在一起,蒸熟后即可直接饮用。

建议:在每天晚饭后,作为一道甜品服用。

芥菜魔芋汤

功效:抗癌消肿、润肠活血

材料:芥菜150克,魔芋100克,姜丝、盐各适量。

做法:1. 芥菜去叶,洗净,切成大片;魔芋洗净,切片。2. 锅中加适量清水,加入芥菜片、魔芋片及姜丝用大火煮沸,转中火煮至芥菜熟软,加盐调味即可。

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