恶性肿瘤患者适合素食吗?

国家卫计委今年8月1日第一次发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》行业标准,定于明年2月1日正式执行。该《膳食指导》对保护千万癌症患者的健康有着非常重大的意义。9月20日,在由上海市健康教育协会和上海市癌症康复俱乐部共同主办的“国际慢病预防及癌症康复营养干预最新进展报告会”上,中外专家对《恶性肿瘤患者膳食指导》进行了全面解读。

癌症后哪些东西可以多吃,哪些可以少吃?

美国癌症学会曾总结了关于癌症患者饮食的一些常见问题。由于癌症的严重性,癌症患者和家属都会对饮食问题格外注意。其中的原因无外是担心饮食与治疗冲突。

癌症后哪些东西可以多吃,哪些可以少吃?

一、清淡饮食

清淡的饮食是癌症患者的饮食原则,油腻的食物会导致消化功能紊乱,并影响我们的造血功能,因此日常饮食以蔬菜水果居多为佳。

二、补充膳食纤维

膳食纤维的确有很多益处,比如可以帮助肠道健康,可溶性膳食纤维可还以降低血脂水平。

豆制品、全谷物、坚果、蔬菜和水果都是膳食纤维的重要来源。这些食物中还含有很多其他会降低癌症风险的营养成分。

三、少吃糖类

摄入体内的糖并不会直接“喂饱”癌细胞,也不会直接增加患癌症的风险或恶化病情。但是,摄入过多糖分仍然是造成肥胖的原因之一,并对癌症患者产生间接影响。

四、辛辣食物

辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等辛辣发物,极易造成血热妄行。

五、限制饮酒

对于癌症患者来说还是要远离酒精。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒,更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收,是一种促癌剂。

口腔癌、喉咙癌、喉头癌、食管癌、肝癌和乳腺癌均与饮酒有关。酒精还可能增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议男性每天饮酒不超过两杯,女性不超过一杯。

六、烹饪方法

肉的不同的烹饪方法也会导致不同的致癌风险。在非常高的温度下煎炸,烧烤肉制品会导致有害化学品的形成,可能增加癌症风险。

七、少饮茶

喝茶过多也会造成贫血症状,这是因为茶中所含物质会阻碍人体吸收铁质,减少血红蛋白的合成。

没有单一的食物可以预防癌症,但正确的食物搭配可能会有所不同。在进餐时,人体一般需要平衡至少三分之二的植物性食物和不超过三分之一的动物蛋白。

我是黄志艳大夫,致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识,帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力!另外,如果您的家人也存在癌症患者饮食的困扰,请把这篇文章转给他们吧!

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