很多人选择素食,素食会引起营养缺乏吗?

谢谢您的邀请🎈生活好了,人们却吃出一些文明病!生活中有人开始反思自己的饮食结构,认为吃素好!于是开始长年吃素!其实凡事凡物都有利就有弊!素食主义者的利弊?

一.利:1.减少疾病:食材脂肪含量少,基本不含胆固醇,能降低心血管疾病。2.减轻身体负担:素食食材中含有较多的膳食纤维,能促进肠道蠕动,让身体带走毒素,有利于新陈代谢。3.增强食欲:素菜中含有的膳食纤维,能够增加饱腹感,对增强食欲,防止胃痛有帮助。4.远离毒素:人类饮食中的毒素大都来源于各种肉类,而素食中含有的植物化学物质能够帮助身体排毒,多吃素菜能够有效清除体内致病毒素。

二.弊:1.摄入更多的植物性食物,带来一些营养素缺乏的因素。2.优质蛋白的摄入减少、植物性食物中的钙的吸收率低。3.膳食纤维及植酸对营养素吸收的干扰,很容易造成微量营养素如维生素、微量元素的缺乏,如钙、铁、锌、硒及维生素A、D、B12等。4.患有肝、肾疾病的人也不适合食素,尤其是尿毒症患者。

总之,吃素不能一概而论,就一定会缺乏营养!如搭配好,就不一定!那么是否吃素?对这个话题,我持中立态度:不反对!不提倡!这纯说各人喜好!不能相互批评:你认为吃什么好就吃什么!你喜欢怎么说就怎么说!不要把自己的观点强加他人,对不同观念者横加评击!人们其实大可不必:他人持什么态度?吃什么?如何吃?真的与我们没有半点关系!(图片:手机随拍)

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