素食有些什么益处?

素食的好处似乎前面的网友都说清楚了,但从营养角度讲,不提倡纯素食,因为多种营养素在植物原料中几乎没有,如维生素A(当然植物中有类胡萝卜素,但至少6份类胡萝卜素才能转化1份维生素A),维生素D,维生素B2(植物中就菠菜,油菜,韭菜,豆类含量还勉强可以),维生素B12等。所以素食并不是只食用植物原料,应适当搭配动物性原料,这样才能更健康。

相关文章