农村过年,大年初一吃素是啥意思,现在还有吃的吗?说出素菜名?

此问题是我提出来的,首先要感谢友友们的涌跃回答,由于地域不同,习俗也不一样,但是友友们还是各舒己见,畅所欲言,在此感谢友友们的美文佳作并祝福你和的家人,合家幸福,新年快乐!

新年来临,到处到洋溢着欢乐祥和的气息,快乐忙年,煎炸忙个不停,年味越来越浓,红红的春联,整洁的农家小院,丰盛的年货堆满小屋,大包小袋,大盆小碗都满满的,可想而知农民的生平是何等的高,下面我分享一下,在我的农村老家大年初一的美食一一素食!

我们家每年的年夜饭,炒菜是荤菜和素荤,水饺全是素馅,大年初一早上开始吃素菜和素水饺,初二就开荤了。

其原因听有年纪的老人讲,大年初一吃素食,偶意是全家人在这一年里素静,就是平安,健康的意思,还有就是初一,十五吃素是对佛祖,道教的尊重,那时候我们都小,也听话,啥都香。

所谓素食就是菜里没有一片肉,主要是以豆腐为主,也没有七大盘八大碗,青炒豆腐,大葱炒鸡蛋,水饺是白菜粉条豆腐,韭菜豆腐馅的,不过挺好吃,很香,敢于现在卖的水饺相媲美。

随着农民的生准不断提高,农民的生活习俗也慢慢的改变了,我们家大年初一吃素从吃一天,变成吃一顿,直到现在的荤素搭配,(就是锅里同时煮荤素饺子,桌面上放上荤素炒菜,习俗变淡了,生活提高了,现代人己完对过去农村农民的生活没了印象,可以肯定的说,现代的美好生活也会冲淡过去的习俗,以后生活会更好,日子越来越红火!

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