儿童长期吃素对身体发育有什么影响?

维持儿童健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素,矿物质、纤维素,每类对身体都很重要,缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能:1.供给人体所需热能。2.供给人体组织生长发育或修补所需。3.帮助人体调整功能。在吃素几乎成为一种时尚的时候,不少专家提出,吃素会影响健康。据一份对僧侣寿命的调查,发现僧侣由于长期吃素,身体抵抗力低,患贫血者较多,寿命反而低于普通人。有些人为了符合现代健美“标准”而过分节食或偏食,对健康造成了严重危害。科学家们发现,长期不沾荤腥会使儿童体所需的一些营养成分得不到及时的补充,使儿童体内的某些器官受到损害。

  儿童多吃素其实损健康。  愈来愈多的父母要求年幼子女吃素,其实这样做反而有损儿童健康,令他们无法获得肉类和奶类食品的营养。  许多发达国家的孩子健康欠佳,是因为他们少吃肉类及奶类食品。研究人员艾伦甚至抨击一些父母要求子女吃素的行为“不道德”,因为动物食品含有一些其他食品缺乏的营养。若孕妇吃素,她生育的婴儿会体形较小、成长较慢,甚至发育较迟缓。艾伦尤其反对父母要求年幼子女吃素及禁止孩子饮奶、吃肉。

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