每天只吃蔬菜健康吗?

素食文化好些人常说,我多吃蔬菜,或者只吃蔬菜,纯素食,不仅可以减肥,还有利于皮肤。促进胃肠道消化,那么确有其事吗?有!但不能以偏概全!因为吃素食,衍生出了一类人:素食者。所谓素食主义,就是因健康、道德、宗教等原因而通过植物性的食品维持饮食生活。虽然统称为素食主义,但它也有各种各样的分类,最恬淡寡欲的完全素食主义者甚至认为蛋类、乳制品以及其他素食主义者通常会摄取的蜂蜜也不能吃。

纯素食的坏处1.素食主义者大多会有食欲不振,这个主要是因为消化素食所需要的胃酸并不多,长期下来,胃酸的分泌自然就下降了。

2.只有营养均衡才能提高免疫力,人体必需元素不能提供,免疫力会跟着下降,譬如维生素B12的缺乏导致恶性贫血的发生。

3.可能导致营养不良。大部分素食中不含脂肪,不能给人体提供足够的氨基酸,对卡路里摄入不足,常常会有饥饿感。生活水平下降。脂肪组织与胶原纤维会越来越少,导致肌肤失去弹性,容易患“皮肤粗糙症”。尤其胶原蛋白是一种无法从植物中摄取(虽然也有被称为植物性胶原蛋白的物质,但严格来说它和动物性胶原蛋白并非相同的物质)的营养素,因此如以维持肌肤的良好状态为目的,最好能够充分摄入动物性营养素。

4.长期吃素会让体内的蛋白质、脂肪以及碳水化合物比例失衡,造成记忆力下降、内分泌失调等症状,还会影响生育。只有合理搭配食材营养均衡才有健康的身体生育健康的宝宝。

俗话说“民以食为天”。我们的身体由摄入的食物组成,每日三餐吃什么非常重要。因为每个人的体质、身体状况、所处的环境都不同,因此无法给出一个统一的答案。为了健康地度过每一天,过上适合自己的饮食生活,请重新了解一下自己的体质、身体状况和环境,保证荤素搭配,健康饮食才是真。

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