长期吃素会造成营养缺失吗?

由于从小的饮食习惯,或者是养生、减肥等方面的一些原因,有些人是吃素的,而且对于某些佛教徒来说,他们也是长期吃素的,那么如果长期吃素的话,那么对于我们的身体健康会不会有一定的影响呢?有人说长期吃素食的话,可能会导致营养不良。吃素会导致营养不良吗一个65岁老年女性,听说吃素更长寿,吃了3个月全素食后,出现了缺铁性贫血,同时还出现了B族维生素缺乏导致的视神经炎、舌炎,缺锌缺镁导致的反复口腔溃疡,优质蛋白质摄入不足导致营养不良,出现了低蛋白症,全身浮肿。后来经过两周营养干预,科学荤素搭配饮食、维生素制剂补充等,这位老太太才恢复了健康。如何科学吃素在很多人的意识中,吃素就是天天白菜、萝卜、白粥和白饭,这样的饮食,吃久了肯定会导致营养不良,但这只是对素食的误解。素食者同样是需要摄入碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐,只要在饮食上做到均衡膳食,合理搭配,保证人体摄入足够的必需营养素,不仅不会导致营养不良,反而对身体健康有很大的益处。最健康饮食:素食为主,荤素搭配素食对健康是有好处的,平时多吃素有利于预防心脑血管疾病,控制“三高”,减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生, 常吃素菜还能帮助肠道消化。“简单地说,我们平时的饮食要素多肉少。”以素食为主,食物种类多样的均衡饮食有利于健康。1、肉类:蛋白质、脂肪2、豆类和豆制品:富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、锌、维生素B群、卵磷脂、膳食纤维等营养成分。3、蛋类和奶类:蛋白质、钙质、脂溶性维生素4、坚果和绿叶蔬菜:可提供丰富的维生素、多种矿物质(如:铁、钙、镁、钾等)、微量元素及膳食纤维及植物化合物等营养素。5、五谷根茎类:富含淀粉、膳食纤维等看来如果长期吃素,方法不正确的话,确实会对我们的身体有一定的害处,所以我们在吃素食的时候也要科学吃素,要进行合理的营养搭配,让身体获得比较充足的营养,这样才能够更加有利于我们的健康,如果不是佛教徒的话,那么建议大家还是荤素搭配。

长期吃素的话,可能会导致身体里面需要的营养物质缺乏,并且不利于身体的成长,如果长期吃这样子的东西的话,可能是有损害身体的。

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