过年的素食文化有哪些?

从我懂事起春节都不食素,听我父母说,以前食素的规矩是:除夕吃剩的荤菜收起放一边,到初二才拿出来重新开荤。

春节的素菜是豆类和蔬菜,如腐竹、豆腐、蒜、葱等,腐与富同音,意为越来越富裕;蒜与算同音,葱与聪同音,意为自家的孩子越来越会算、越来越聪明。看来祖先的素食文化也费尽心机!

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